Нещодавно переглянуті товари
Фаршемішалка для професійної кухні
Фаршемішалки – професійний апарат для замішування великих обсягів фаршу. Устаткування працює на електроприводі, що дозволяє приготувати багато продукту за короткий термін.
До сировини в процесі замішування додають спеції, жир, борошно, барвники. Агрегат використовують соління невеликих шматків м’яса. Продуктивність вимірюється у кілограмах фаршу за годину роботи. Загальне правило: чим більший обсяг бункера, тим більша продуктивність.
Обладнання використовується:
- на підприємствах з виробництва ковбаси, шинки;
- заготовочні цехи для виробництва напівфабрикатів;
- на кухнях ресторанів, де виробляють власну ковбасну продукцію, котлети;
- у точках громадського харчування, де фарш — основний інгредієнт (бургери, чебуреки, пельмені).
В інтернет-магазині ТЕССО представлені моделі фаршемішалок від виробників Airhot, Frosty, GoodFood, Rauder, Sirman. Об’єм робочого бункера варіюється від 10 до 100 л. У нас ви можете придбати компактні агрегати для міні виробництва обсягом до 10 л.
Фаршемішалки виконані з нержавіючої сталі, що значно полегшує чищення робочих елементів. Деякі моделі оснащені додатковими функціями, що підвищує вартість обладнання.