Показано 1–25 із 42

Овощерезки

Нож для нарезки Frosty KN07

В наявності

473 грн
Додати в кошик
Корпус насадки выполнен из алюминия, ножи из высококачественной нержавеющей стали. Толщина нарезки составляет 7 мм. Габариты – 110x110х10 мм.

Нож для нарезки Frosty KN10

В наявності

473 грн
Додати в кошик
Сделан из нерж. стали. Производительность 4кг/мин. Режит картофель соломкой. Совместим с машинкой для нарезки картофеля Frosty VC-01.

Овощерезка Airhot VC-300

В наявності

24 768 грн
Додати в кошик
Промышленная электрическая овощерезка 200 кг/ч. Комплектация: 5 дисков. Напряжение: 220 В. Мощность: 0,55 кВт.

Овощерезка Frosty HLC-300

В наявності

25 671 грн
Додати в кошик
Профессиональная электрическая овощерезка производительностью 300 кг/ч. Комплектация: с дисками. Напряжение: 220 В. Мощность: 0,55 кВт.

Овощерезка Frosty HLC-300N

В наявності

20 640 грн
Додати в кошик
Профессиональная электрическая овощерезка производительностью 300 кг/ч. Комплектация: без дисков. Напряжение: 220 В. Мощность: 0,55 кВт.

Овощерезка Fimar TV2500

В наявності

27 950 грн
Додати в кошик
Производительность Fimar TV 2500: 80 кг/ч. Скорость: 255 об/мин. Комплектация: без дисков и без емкости для сбора продукта. Напряжение: 220В Мощность: 0,37кВт.

Овощерезка Fimar TV3000

В наявності

32 422 грн
Додати в кошик
Профессиональная овощерезка 80 кг/ч. Без дисков. Напряжение: 220 В. Мощность: 0,37 кВт.

Овощерезка Robot Coupe CL40

В наявності

61 318 грн
Додати в кошик
Производитель: Robot Coupe, Франция. Производительность: 50 кг/ч. Скорость: 500 об/мин. 28 совместимых дисков. Напряжение: 220 В. Мощность: 0,5 кВт.

Овощерезка REEDNEE VC65MS

В наявності

27 907 грн
Додати в кошик
Овощерезка электрическая профессиональная производительностью 200 кг/ч. Комплектация: 5 дисков (слайсер: 2, 4, терка : 3, 5, 7 мм.). Напряжение: 220 В. Мощность: 0,75 кВт.

Овощерезка-фрукторезка Cancan 1301-1

В наявності

14 189 грн
Додати в кошик
Ручная овощерезка-фрукторезка Cancan 1301-1 Корпус алюминиевый сплав, ножи из нержавеющей стали. Размер лезвия: 125х125 мм. Габариты: 322x454x525 мм.

Резак для помидоров Frosty TC2

В наявності

4 773 грн
Додати в кошик
Резак для нарезки помидоров дольками. Количество ножей: 6 шт.

Аппарат для нарезки картофеля GoodFood VC02 12х12 мм

В наявності

2 772 грн
Додати в кошик
Аппарат для нарезки картофеля GoodFood VC02 12х12 мм. Корпус алюминиевый сплав, ножи из нержавеющей стали. Габариты: 350х150х650 мм. Вес: 4,3 кг.

Аппарат для нарезки спиральных чипсов GoodFood VC01

В наявності

1 244 грн
Додати в кошик
Аппарат для нарезки спиральных чипсов GoodFood  ручной. Корпус выполнен из нержавеющей стали. В комплекте: 3 лезвия.

Овощерезка Berg HLC-300

В наявності

24 252 грн
Додати в кошик
Профессиональная электрическая овощерезка производительностью 100 кг/ч. Комплектация: 5 дисков (слайсер: 2, 4, терка : 3, 5, 7 мм.). Напряжение: 220 В. Мощность: 0,55 кВт.

Овощерезка Rauder HLC-300

В наявності

25 284 грн
Додати в кошик
Профессиональная электрическая овощерезка производительностью 300 кг/ч. Комплектация: 5 дисков (слайсер: 2, 4, терка : 3, 5, 7 мм.). Напряжение: 220 В. Мощность: 0,55 кВт. Габариты: 545х225х395 мм.

Овощерезка Hurakan HKN-FNT-M

В наявності

27 047 грн
Додати в кошик
Профессиональная электрическая овощерезка производительностью 100-300 кг/ч. Комплектация: 5 дисков. Напряжение: 220 В. Мощность: 0,55 кВт.

Овощерезка Robot Coupe CL30 Bistro + 6 дисков

В наявності

60 071 грн
Додати в кошик
Производитель: Robot Coupe, Франция. Производительность: 50 кг/ч. Скорость: 500 об/мин. Напряжение: 220 В. Мощность: 0,5 кВт.

Овощерезка Robot Coupe CL50 Ultra

В наявності

74 992 грн
Додати в кошик
Производитель: Robot Coupe, Франция. Производительность: 150 кг/ч. Скорость: 375 об/мин. Напряжение: 220/380 В. Мощность: 0,55 кВт.

Овощерезка Hendi 231852

В наявності

45 193 грн
Додати в кошик
Профессиональная электрическая овощерезка производительностью 150 кг/ч. Комплектация: с дисками. Напряжение: 220 В. Мощность: 0,75 кВт.

Овощерезка Fimar TV4000

В наявності

60 372 грн
Додати в кошик
Производительность; 400 кг/ч. Скорость: 310 об/мин. Комплектация дисками: нет. Напряжение: 220В Мощность: 0,37кВт.

Овощерезка Robot Coupe CL50 (220В)

В наявності

68 542 грн
Додати в кошик
Производитель: Robot Coupe, Франция. Производительность: 150 кг/ч. Скорость: 375 об/мин. Напряжение: 220 В. Мощность: 0,55 кВт.

Овощерезка Robot Coupe CL20

В наявності

37 453 грн
Додати в кошик
Производительность: 50 кг/ч. Скорость: 1500 об/мин. Напряжение: 220 В. Мощность: 0,4 кВт.

Овощерезка Robot Coupe CL40 + 6 дисков

В наявності

79 249 грн
Додати в кошик
Производитель: Robot Coupe, Франция. Производительность: 50 кг/ч. Скорость: 500 об/мин. 28 совместимых дисков. Напряжение: 220 В. Мощность: 0,5 кВт.

Овощерезка Robot Coupe CL30 Bistro

В наявності

41 108 грн
Додати в кошик
Производительность: 50 кг/ч. Скорость: 500 об/мин. Напряжение: 220 В. Мощность: 0,5 кВт.

Овощерезка Robot Coupe CL50 (380В)

В наявності

68 542 грн
Додати в кошик
Производитель: Robot Coupe, Франция. Производительность: 150 кг/ч. Скорость: 375 об/мин. Напряжение: 380 В. Мощность: 0,55 кВт.

Качественные промышленные овощерезки в интернет-магазине Tecco

Профессиональная овощерезка – обязательный элемент оснащения для кухни вашего заведения общественного питания. Такой полезный агрегат нарезает не только овощи, но и фрукты, сыры. Овощерезка электрическая для столовой быстро и качественно шинкует продукты брусками, кубиками, соломкой, ломтиками и даже стружкой при помощи разных насадок. Так намного проще и быстрее приготовить салаты, десерты, супы, горячее, картофель фри. Аппарат экономит вашим поварам силы и время, которые ранее затрачивались на однотипную нарезку. Так повышается производительность кафе, работники могут обслужить больший поток посетителей. При этом каждый кубик или брусок будет одинаковым по размеру и ровным. Это выглядит красиво и производит на гостей заведения положительное впечатление.

На профессиональной кухне не стоит использовать модели, предназначенные для бытовых целей. Они не осилят объем ежедневной нарезки, так как созданы для кратковременного использования, и быстро придут в негодность. Если вы открываете новое кафе или обновляете технику в уже существующем заведении, определенно стоит рассмотреть профессиональные терки для овощей и других продуктов. Расценки на подобные аппараты оправдываются их производительностью и большим сроком службы.

Классификация овощерезок для общепита

Прежде чем купить промышленную овощерезку, важно разобраться, какие типы моделей различают в зависимости от производительности:

  • Малые. У таких аппаратов неплохой двигатель, способный обрабатывать до 60 кг продуктов в час. Идеально подходят для постоянного использования в бистро, где клиентов в течение дня не очень много (не более 100).
  • Средние. Такой вариант терок не только обрабатывает больше овощей и фруктов (до 260 кг за час), но и отличается комплектацией (более широкий выбор насадок). Если точку общепита посещают около 500 человек в день, то определенно стоит приобрести овощерезку средней производительности. Мощность двигателя – 0,5 кВт.
  • Большие. Такие агрегаты подойдут для ресторанов, специализирующихся на проведении крупных мероприятий, банкетов, отделов готовой продукции в гипермаркетах, буфетов, фабрик, где готовят для небольших столовых. С помощью больших по производительности овощерезок легко обслужить до 3,5 тысяч человек за рабочую смену. Промышленная овощерезка нарежет кубиками или соломкой продукты массой до 700 кг.

По способу управления аппараты подразделяются на:

  • Механические. Покупают владельцы небольших заведений общественного питания. Ручные овощерезки прекрасно справляются с объемом работы, но при этом требуют непосредственного участия повара в процессе разделки продуктов.
  • Электрические. Профессиональные терки, работающие от сети. Более популярны, чем механические. У них выше производительность, они нарезают более 300 кг овощей и фруктов в час, чем ускоряют рабочий процесс.

Любой тип овощерезки быстро и качественно справляется с подготовкой продуктов перед приготовлением блюда или подачей гостям.

Преимущества профессиональных моделей

Современная промышленная овощерезка сильно облегчает труд работников кухни, что повышает общую производительность заведения. Повара закладывают овощи и фрукты в специальный отдел аппарата вручную или пользуются определенными приспособлениями. Так как отсек довольно большой, времени на закладку плодов уходит мало. Овощерезки безопасны в процессе эксплуатации, также их удобно чистить и настраивать.

Как правило, режущий инструмент располагается на видном месте, поэтому его просто ремонтировать. Конструкцию терки составляют сварная рама, загрузочная камера, отсек для подачи продукта, привод, подставка.

Электрическая промышленная овощерезка предназначена для точек общественного питания и производств, способна работать бесперебойно в течение всей смены. Обычные бытовые терки на это не рассчитаны.

Конструкция прибора прочна, изготовлена из металла. Насадки выполнены из нержавеющей стали, поэтому их не придется часто менять или точить.

Производственная овощерезка не просто нарезает продукты разных форм и размеров, но и способна обрабатывать их до однородного состояния.

Как выбрать качественный прибор

Профессиональную технику для кухни нужно подбирать, основываясь на определенных критериях:

  • Производительность. Если прибор не очень мощный, его не стоит перегружать, это приведет к скорой поломке. Поэтому перед покупкой трезво оценивайте, справится ли овощерезка малой мощности с нарезкой продуктов для большого потока посетителей в заведении. Также производительность зависит от твердости продукта. Легче всего протирать вареные овощи, творог, сыры. Также на время работы кухонного агрегата влияет размер насадки.
  • Источник питания. Для большого производства целесообразно покупать электрический вариант, ведь работнику останется только загрузить корнеплоды и нажать на кнопку. В остальном процессе повар не участвует.
  • Материал. Соприкасающиеся с продуктами части должны быть выполнены из нержавеющей стали. Это не только гарантирует продолжительную работу аппарата, но и влияет на вкус и качество продукта. Ведь такой тип металла не окисляется и не вступает в реакцию с кислотами, содержащимися в овощах и фруктах.
  • Комплектация. Чем больше насадок входит в комплект, тем выгоднее становится покупка. Также обращайте внимание на наличие датчика перегрева и контроллера защиты рук от порезов. Все рабочие узлы должны легко разбираться для настройки и очистки.

Купить профессиональную овощерезку можно в нашем магазине. В широком ассортименте представлены аппараты из Франции, Италии, Турции и других стран. Напольные и настольные приборы теперь легко заказать в один клик. У нас представлены модели лучших производителей:

  • Fimar;
  • Robot Coupe;
  • Торгмаш;
  • Limoma;
  • Celme и других.

Мы гарантируем высокое качество товаров и помогаем с выбором идеального варианта для вашей кухни в ресторане или кафе.