Показано 1–25 із 94

Погружные миксеры

Миксер погружной EWT INOX IB220MV

В наявності

6 708 грн
Додати в кошик
Профессиональный погружной миксер для измельчения и взбивания. Скорость вращения ножей: 4000 - 20000 об/мин. Погружной миксер для посуды до 10 л. Мощность: 0,27 кВт. Тип: ручной миксер.

Миксер погружной Hurakan HKN-MP160 COMBI

В наявності

13 373 грн
Додати в кошик
Профессиональный погружной миксер для измельчения и взбивания. Длина насадки: 160 мм. Насадка-венчик 185 мм. Скорость вращения ножей: 2500 - 15000 об/мин. Погружной миксер для посуды до 20 л. Мощность: 0,22 кВт.

Миксер погружной KEF BL-50

В наявності

10 206 грн
Додати в кошик
Миксер профессиональный погружной для измельчения с насадкой 500 мм. Погружной миксер с глубиной погружения до 390 мм. Скорость вращения: вариатор. Объем посуды: до 100 л. Мощность: 0,4 кВт.

Миксер погружной Dynamic MF003

В наявності

34 185 грн
Додати в кошик
Длина насадки-нож: 300 мм. Длина насадки-венчик: 205 мм. Для посуды: до 20 л. Скорость вращения: 2800 - 9000 об./мин. Мощность: 350 Вт.

Миксер погружной Dynamic MF052

В наявності

13 072 грн
Додати в кошик
Миксер погружной профессиональный. Длина насадки-нож: 160 мм. Длина насадки-венчик: 185 мм. Для посуды: до 8 л. Скорость вращения: 3000 - 13000 об./мин. Мощность: 220 Вт.

Миксер погружной EWT INOX IB220MV Combi

В наявності

10 664 грн
Додати в кошик
Профессиональный погружной миксер для измельчения и взбивания. Скорость вращения ножей: 4000 - 20000 об/мин. Погружной миксер для посуды до 10 л. 2 насадки - нож-смеситель и венчик. Мощность: 0,22 кВт. Тип: ручной миксер.

Миксер погружной Robot Coupe MicroMix

В наявності

13 373 грн
Додати в кошик
Миксер погружной профессиональный. Длина насадки: 150 мм. Для посуды: до 5 л. Скорость вращения: 1500 - 14000 об./мин. Мощность: 220 Вт.

Миксер погружной Robot Coupe Mini MP160VV

В наявності

15 996 грн
Додати в кошик
Миксер погружной профессиональный. Серия: Гамма Мини. Длина насадки: 160 мм. Для посуды: до 5 л. Скорость вращения: 2000 - 12500 об./мин. Мощность: 220 Вт.

Миксер погружной Sirman Ciclone 28 VT Combi

В наявності

23 435 грн
Додати в кошик
Профессиональный погружной блендер для измельчения и взбивания. Длина насадки: 350 мм. Скорость вращения ножей: 1000-16000 об/мин. Погружной миксер для посуды до 40 л. Мощность: 0,28 кВт. Тип: ручной миксер.

Миксер погружной Fama FM250VVC200 Combi

В наявності

20 253 грн
Додати в кошик
Профессиональный погружной блендер для измельчения и взбивания. Длина: насадка-нож: 200 мм., насадка-венчик: 285 мм. Для посуды: до 15 л. Скорость вращения: 2500 - 15000 об./мин. Мощность: 250 Вт.

Миксер ручной Apach AFM250VV200

В наявності

13 932 грн
Додати в кошик
Скорость вращения ножей: 2500 - 15000 об/мин. Погружной миксер для посуды до 15 л. Длина насадки: 200 мм. Мощность: 0,25 кВт. Размеры: 75х75х470 мм. Вес: 1,4 кг.

Миксер погружной Fimar MX25

В наявності

9 761 грн
Додати в кошик
Профессиональный погружной блендер для измельчения и взбивания. Длина: насадка-нож: 270 мм. Для посуды: до 30 л. Скорость вращения: 13000 об./мин. Мощность: 250 Вт. Тип: ручной погружной миксер.

Миксер ручной Apach AFM250VVC250

В наявності

17 974 грн
Додати в кошик
Профессиональный погружной миксер для ресторана. Скорость вращения ножей: 2500 - 15000 об/мин. Погружной миксер для посуды до 20 л. Длина насадки: 250 мм. Мощность: 0,25 кВт. Размеры: 75х75х520 мм. Вес: 1,5 кг.

Миксер погружной Sirman Ciclone 28 VT

В наявності

14 921 грн
Додати в кошик
Профессиональный погружной блендер для измельчения и взбивания. Длина насадки: 350 мм. Скорость вращения ножей: 1000-12000 об/мин. Погружной миксер для посуды до 40 л. Мощность: 0,28 кВт. Тип: ручной миксер.

Миксер погружной KEF BL-25

В наявності

6 090 грн
Додати в кошик
Миксер профессиональный погружной для измельчения с насадкой 270 мм. Погружной миксер с глубиной погружения до 200 мм. Скорость вращения: 13000 об./мин. Мощность: 0,25 кВт. Тип: ручной миксер.

Миксер погружной KEF BL-40 Combi

В наявності

11 970 грн
Додати в кошик
Профессиональный погружной миксер для измельчения и взбивания. Длина: штанги 400 мм., венчика: 350 мм. Погружной миксер с глубиной погружения до 290 мм. Скорость вращения: вариатор. Для посуды: до 50 л. Мощность: 0,4 кВт.

Миксер погружной KEF BL-25 Combi

В наявності

9 534 грн
Додати в кошик
Профессиональный погружной блендер для измельчения и взбивания. Длина: штанги 270 мм., венчика: 250 мм. Погружной миксер с глубиной погружения до 200 мм. Скорость вращения: 13000 об/мин. Для посуды: до 30 л. Мощность: 0,25 кВт.

Венчик Jau WK250

В наявності

1 892 грн
Додати в кошик
Длина насадки: 250 мм. Материал штанги и лезвия: нержавеющая сталь. Подходит для погружных миксеров Jau IM200 V.V. и IM400 V.V. Тип: ручной миксер.

Миксер погружной KEF BL-35

В наявності

6 594 грн
Додати в кошик
Профессиональный погружной миксер для измельчения и взбивания. Длина: штанги 350 мм. Погружной миксер с глубиной погружения до 270 мм. Скорость вращения: 13000 об/мин. Для посуды: до 50 л. Мощность: 0,22 кВт.

Миксер погружной KEF BL-35 Combi

В наявності

10 080 грн
Додати в кошик
Профессиональный погружной миксер для измельчения и взбивания. Длина: штанги 350 мм., венчика: 320 мм. Погружной миксер с глубиной погружения до 270 мм. Скорость вращения: 13000 об/мин. Для посуды: до 50 л. Мощность: 0,25 кВт.

Миксер погружной KEF BL-40

В наявності

9 240 грн
Додати в кошик
Миксер профессиональный погружной для измельчения с насадкой 400 мм. Погружной миксер с глубиной погружения до 290 мм. Скорость вращения: вариатор. Мощность: 0,4 кВт.

Миксер ручной Hendi 224014

В наявності

23 392 грн
Додати в кошик
Профессиональный погружной миксер для измельчения и взбивания. Длина венчика: 350 мм. Длина измельчителя: 400 мм. Для посуды: до 60 л. Скорость вращения: 250 - 1500 об./мин. Мощность: 230 Вт.

Миксер погружной Hurakan HKN-MP160

В наявності

8 170 грн
Додати в кошик
Профессиональный погружной миксер для измельчения и взбивания. Длина насадки: 160 мм. Скорость вращения ножей: 2500 - 15000 об/мин. Погружной миксер для посуды до 20 л. Мощность: 0,22 кВт.

Миксер погружной Fama FM250VV200

В наявності

13 674 грн
Додати в кошик
Миксер погружной профессиональный. Длина насадки: 200 мм. Для посуды: до 15 л. Скорость вращения: 2500 - 15000 об./мин. Мощность: 250 Вт.

Миксер погружной Fama FM250VVC250 Combi

В наявності

20 769 грн
Додати в кошик
Профессиональный погружной блендер для измельчения и взбивания. Длина: насадка-нож: 250 мм., насадка-венчик: 290 мм. Для посуды: до 20 л. Скорость вращения: 2500 - 15000 об./мин. Мощность: 250 Вт.

Погружной миксер: что нужно знать перед покупкой

Сегодня ни одна профессиональная кухня не обойдется без погружного миксера. Данный аппарат предназначен не только для работы с тестом, но и для взбивания, измельчения, смешивания.

Миксер погружной профессиональный способен с легкостью заменить неповоротливый комбайн и выполнять практически все те же функции. При этом, у некоторых профессиональных моделей количество оборотов превышает 15 тысяч в минуту.
Подбор подходящего миксера только кажется простой задачей, т.к. у профессионального кухонного оборудования есть ряд характеристик, отличающих его от домашних аналогов.

Принцип работы

Кухонный прибор представляет собой ручку держатель, подсоединенную к элементу питания (аккумулятор, или генератор работающий от сети переменного тока в 220В). На корпусе есть кнопки переключения скоростей (или «программ» в некоторых моделях). Насадки у погружного миксера сменные.

В отличии от домашнего бытового миксера и блендера, промышленный обеспечивает бесперебойную работу, значительно большую скорость вращения, и остроту ножей. В некоторые модели включены системы самозаточки лезвий.

Отличия от планетарного

Главное отличие ручного миксера от планетарного заключается не только в его мобильности, но и в возможности работать с большим объемом продуктов. Т.к. работа погружного миксера заточена исключительно под ограниченные емкости, то он будет не столь удобен для работы с большим объемом теста или нестандартной работой.
Погружные миксеры с аккумулятором способны беспрерывно обрабатывать гораздо большее количество продуктов, за счет независимости от емкости, в которую миксер будет погружаться.

Основные характеристики

Прежде чем купить погружной миксер, стоит обратить внимание на основные характеристики, выделяющие одни модели среди других.

При довольно схожих базовых характеристиках, блендеры отличаются в следующем:

  • Мощностью. Она определяет энергопотребление кухонного прибора. Варьируется в пределах от 150 до 600 ватт.
  • Максимальная скорость оборотов. Зависимая от мощности характеристика. Определяет то, насколько быстрым и мощным будет аппарат. Чем более гибкая настройка скорости в кухонном приборе, тем больше возможностей открывается перед шеф-поваром.
  • Наличие/отсутствие аккумулятора. С одной стороны, при наличии аккумулятора, миксер приобретает значительную мобильность. С другой стороны, есть риск забыть вовремя зарядить его и остаться в критический момент без кухонного помощника.
  • Базовая комплектация насадок.
  • Материал изготовления корпуса. Это или устойчивый к коррозии металл, или прочный пластик.
  • Длина и диаметр насадки. Характеристики важные, в случае если вы собираетесь пользоваться венчиками, шинковщиками и другими сменными элементами от других производителей.
  • Практически все современные кухонные приборы для профессиональных кухонь оснащены функционалом для долгой беспрерывной работы, к примеру системой охлаждения двигателя и пр.

Тонкости подбора

Перед тем, как окончательно сделать выбор и купить миксер ручной, обратите внимание на некоторые тонкости характеристик, которые не являются образующими, но важные для индивидуального использования.

  1. Вес прибора. Важен. Чем меньше изначальный вес погружного миксера, тем дольше вы сможете не уставать при работе с ним.
  2. Объем обслуживающей емкости. Особенно важно при работе с большими объемами теста.
  3. Гибкость вариатора скоростей. Позволяет подобрать оптимальный режим для работы с текущими продуктами.
  4. Эргономика ручки. Как и от веса, от эргономики зависит удобство использования шеф-поваром.
  5. Плюс не забывайте о диаметре насадок, в случае если в вашем кухонном арсенале уже имеются элементы от других миксеров, кухонных комбайнов.

Т.к. аппарат используется в профессиональных кухнях, позаботьтесь о безопасности эксплуатации. Обратите внимание на степень защиты прибора и функцию, предотвращающую случайное включение.

Дополнительная комплектация

Рассматривая профессиональные ручные миксеры стоит помнить о том, что и базовая комплектация от модели к модели будет разительно отличаться.

В большинстве случаев оборудование дополнительно комплектуется базовым набором из венчиков для взбивания и мерными стаканами. Если вам нужен миксер с насадкой для колки льда, рекомендуем обратить на это внимание при выборе или дополнительно заказать насадку.

При выборе специфических насадок для миксера обращайте внимание на длину насадки и на то, что дополнительные элементы, будь то терка для орехов, шинковочные ножи и пр., могут не подходить от производителя к производителю.

Большая часть производителей комплектует миксер стандартным набором из:

  • Венчиков. Подойдёт для работы с тестом.
  • Измельчителей. Используется в качестве ручного заменителя полноценного кухонного комбайна.
  • Насадкой для нарезки продуктов соломкой.
  • Теркой для орехов или твердого шоколада. Представляет собой довольно тонкие ножи большой остроты. Отлично перемалывает грецкие орехи, арахис, и справляется с шоколадом
  • Блендерной насадкой. Представляет собой набор небольших по диаметру ножей, предназначенных для обработки большого количества продуктов, превращая их в однородную массу.
  • Разными мерными стаканами.

Полную комплектацию уточняйте на странице товара. В случае, если не нашли интересующей именно вас насадки для профессионального погружного миксера, свяжитесь с представителем компании поставщика и уточните наличие и возможность поставки необходимой насадки для вас.