Шафи холодильні

Де купити професійну холодильну шафу

У нашому інтернет-магазині Tecco можна придбати професійні пристрої для кухні. Вони відрізняються від побутових цілим набором параметрів. Так, їх асортимент набагато вищий. Якщо у квартирі ми можемо побачити лише холодильник та морозильну камеру, то на виробничій кухні обладнання набагато більше: це холодильна шафа, кондитерська вітрина, апарат для шокового заморожування, спеціальний стіл із холодною поверхнею, холодильник-бар та безліч інших моделей.

Але якщо подивитись під іншим кутом, то в плані дизайну промислові прилади візуально трохи програють побутовим. Не так багато варіантів, більшість із них нейтральні і за кольором, і формою. Однак вони мають вузьку спеціалізацію. Наприклад, існує холодильник-шафа для зберігання тільки овочів або м’яса. Для таких продуктів різні умови вологості та температури. У магазинах або кондитерських лавках нерідко зустрічається холодильна шафа зі скляними дверима, яка потрібна для презентації товару.

Техніка, що використовується на виробництві, відрізняється великим ресурсом, готова служити кілька років, працюючи часто і багато, з високими навантаженнями. Слабкі місця у побутових холодильників – петлі дверей, корпус, матеріал ізоляції. Все це виробники враховують під час виготовлення професійного обладнання.

Чим відрізняється холодильна камера від шафи

У холодильній шафі тримають невелику кількість продуктів, повністю запакованих. Він має малі габарити, якщо порівнювати з камерою, що складається з готових панелей, тому менш місткий.

Холодильну камеру можна встановити в будь-якому приміщенні. Морозильна камера може являти собою цілу кімнату, де зберігаються продукти харчування, а охолодження відбувається за допомогою моноблока або роздільної системи. Таке обладнання використовується у магазинах чи кафе, великих за розміром. Іноді застосовується холодильна шафа-вітрина, в якій передбачені прозорі дверцята та стінки для демонстрації продуктів.

Як вибрати обладнання

Якісна холодильна шафа для овочів та фруктів або інших продуктів особливо важлива у сфері громадського харчування. При покупці зверніть увагу на такі фактори:

• Виробник. У нашому інтернет-магазині представлені пристрої Данії, Італії, Китаю, України, Іспанії, Польщі та інших країн. Усі вітчизняні та іноземні компанії застосовують сучасні технології виробництва, першокласні матеріали. На виході виходить холодильна шафа з конвекцією відмінної якості. Ми завжди перевіряємо репутацію бренду, з яким співпрацюємо, враховуємо відгуки покупців, гарантуємо від виробника.
• Розмір, зокрема, довжина виробу. Залежно від цього параметра товари поділяються на три групи (до 100 см, 150 см, 200 см). Маленькі варіанти, наприклад, холодильні шафи для напоїв дуже затребувані.
• Матеріал, з якого виготовлений корпус. У нас часто замовляють не тільки скляну холодильну шафу, але також із пофарбованої або нержавіючої сталі, пластику, алюмінію.
• Спрямованість. Вам потрібна барна холодильна шафа або кондитерська вітрина, для кухні громадського харчування чи виробничого цеху? Все це можна придбати у нас в інтернет-магазині.
• Кількість дверей (може бути мінімум 1 і максимум 4). Найпоширеніша модель – дводверна холодильна шафа.
• Кількість полиць відіграє важливу роль. На одній неможливо розмістити багато продуктів, розбити їх у групах, а десять – для невеликого кафе надмірно. Немає сенсу переплачувати за те, що не стане в нагоді.
• Тип дверей: глуха металева, скляна розсувна або розстібна.
• Найчастіше фахівці замовляють чотирирівневі моделі, але в нашому онлайн-магазині є і трирівневі варіанти.
• Об’єм холодильного обладнання. Від мінімального 50 л (для невеликої кухні або бару) до понад 1000 л (затребуваний у великих закладах громадського харчування).
• Тип охолодження: абсорбційний, статичний, динамічний.
• Залежно від температурного режиму розрізняють універсальне, середньотемпературне (використовується для короткочасного зберігання продукції, шафа-холодильник для напоїв) та низькотемпературне обладнання (для заморожених напівфабрикатів, овочів, м’яса).

Для зручності виробники оснащують нові моделі підсвічуванням, функцією автоматичного розморожування, індикацією незачинених дверей, вбудованим годинником.

Ми контролюємо, щоб в обладнанні використовувалися тільки безпечні для людини та екологічні холодоагенти, які забезпечують необхідний рівень продуктивності для нормального функціонування пристрою.

При виборі техніки для ресторану або кафе звертайте увагу на компресор. Холодильна шафа для м’яса, що видає гучні звуки, заважатиме співробітникам, адже на кухні зазвичай і так шумно. Також механізм має бути надійним та потужним, щоб забезпечувати роботу у повноцінному режимі щодня.

Навіть дрібні деталі можуть стати суттєвим нюансом при покупці агрегату. На професійній кухні зазвичай використовуються шафи та камери з утопленими ручками. Вони не перешкоджають вільному переміщенню персоналу або завантажених візків. Купити холодильну шафу-вітрину та інше обладнання можна у нашому інтернет-магазині Tecco з доставкою по всій Україні.