Показано 1–25 із 52

Холодильные столы для пиццы

Стол для пиццы GGM Gastro POS158ND#AGG153ND

В наявності

86 989 грн
Додати в кошик
Холодильный стол с 2-х дверный с столешницей из гранита на 390 л. Рабочая температура: +2 ... +8 С. Мощность: 424 Вт. Габариты:  1510x800x1439 мм.

Стол для пиццы GGM Gastro SAG147GND

В наявності

48 289 грн
Додати в кошик
Холодильный стол с 2-х дверный с столешницей из гранита на 368 л. Рабочая температура: +2 ... +10 С. Мощность: 230 Вт. Габариты: 1365 x 700 x 1100 мм.

Стол для пиццы GGM Gastro SAG147OG#GSG147E

В наявності

51 342 грн
Додати в кошик
Холодильный стол с 3-х дверный с столешницей из гранита на 444 л. Рабочая температура: +2 ... +8 С. Мощность: 220 Вт. Габариты: 1368 x 700 x 1086 мм.

Стол для пиццы GGM Gastro SAG97GND

В наявності

32 680 грн
Додати в кошик
Холодильный стол с 2-х дверный с столешницей из гранита на 288 л. Рабочая температура: +2 ... +8 С. Мощность: 170 Вт. Габариты: 900 x 700 x 1080 мм.

Стол холодильный с витриной Cooleq PZ2600TN-VRX 1500/380

В наявності

79 464 грн
Додати в кошик
Холодильный стол для пиццы с витриной (саладетта) с гранитной поверхностью, 428 л. Рабочая температура: +2...+8 С. Количество дверей: 2 шт. Габариты: 1510x800x1440 мм. Мощность: 350 Вт.

Стол для пиццы Cooleq PS900

В наявності

30 702 грн
Додати в кошик
Холодильный стол для пиццы с салат-баром и гранитной поверхностью. Объем: 257 л. Количество дверей: 2 шт. Рабочая температура: +2...+8 С. Габариты: 900x700x1100 мм. Мощность: 230 Вт.

Стол для пиццы Cooleq PS903

В наявності

48 891 грн
Додати в кошик
Холодильный стол для пиццы с салат-баром и гранитной поверхностью, 400 л. Рабочая температура: +2...+8 С. Количество дверей: 3 шт. Габариты: 1365x700x1100 мм. Мощность: 230 Вт.

Стол холодильный для пиццы Tefcold GP93

В наявності

63 597 грн
Додати в кошик
Трехдверный холодильный стол для пиццы с гранитной поверхностью. Температурный диапазон От 2 до 10 °C Объем: 368 л. Габариты: 1365x700x1100 мм.

Стол холодильный для пиццы Tefcold PT1365

В наявності

66 607 грн
Додати в кошик
Трехдверный холодильный стол для пиццы с гранитной поверхностью и витриной надстройкой. Температурный диапазон От 2 до 10 °C. Объем: 368 л. Габариты: 1365x700х1457 мм.

Стол холодильный для пиццы Tefcold PT930

В наявності

67 295 грн
Додати в кошик
3-х дверный холодильный стол для пиццы с гранитной поверхностью. Габариты: 1365x700 мм. Объем: 400 л.

Стол для пиццы Frosty PZ1610TN

В наявності

76 368 грн
Додати в кошик
Холодильный стол для пиццы с мраморной поверхностью на 310 л. Количество дверей: 1 шт. и кассетница. Рабочая температура: -2 ...+8 С. Габариты: 1500x800x1000 мм. Мощность: 300 Вт.

Стол для пиццы Frosty PZ2610TN

В наявності

79 722 грн
Додати в кошик
Холодильный стол для пиццы с гранитной поверхностью на 368 л. Габариты: 2025x800x1000 мм. Количество дверей: 2 шт. и кассетница. Рабочая температура: -2 ...+8 С. Мощность: 500 Вт.

Стол для пиццы Frosty PZ3600TN

В наявності

72 498 грн
Додати в кошик
3-х дверный холодильный стол для пиццы с гранитной поверхностью на 460 л. Рабочая температура: -2 ...+8 С. Габариты: 2025x800x1000 мм. Мощность: 500 Вт.

Стол для пиццы Frosty S903PZ

В наявності

56 029 грн
Додати в кошик
Холодильный стол для пиццы с гранитной поверхностью на 368 л. 3-х дверный. Рабочая температура: +2...+8 С. Габариты: 1365x700x1010 мм. Мощность: 330 Вт.

Стол для пиццы Berg PS900

В наявності

39 302 грн
Додати в кошик
2-х дверный холодильный стол для пиццы с салат баром и гранитной поверхностью Объем: 285 л. Рабочая температура: +2...+6 С. Габариты: 900х700х1090 мм. Мощность: 350 Вт.

Стол для пиццы Berg PS903

В наявності

49 536 грн
Додати в кошик
3-х дверный холодильный стол для пиццы с салат баром и гранитной поверхностью на 400 л. Рабочая температура: +2...+6 С. Габариты: 1368х700х1090 мм. Мощность: 350 Вт.

Стол для пиццы Berg PZ1500

В наявності

73 186 грн
Додати в кошик
Холодильный стол для пиццы с гранитной поверхностью, 2-х дверный. Объем: 413 л. Габариты: 1505х800х1000 мм. Тип охлаждения: динамический.

Стол для пиццы Berg S903PZ

В наявності

59 684 грн
Додати в кошик
Холодильный стол для пиццы с гранитной поверхностью, 3-х дверный. Объем: 400 л. Габариты: 1400х700х1020 мм. Тип охлаждения: динамический.

Стол для пиццы Frosty PS900

В наявності

33 712 грн
Додати в кошик
2-х дверный холодильный стол для пиццы с салат баром и гранитной поверхностью на 270 л. Рабочая температура: +2...+8 С. Габариты: 900x700x1080 мм. Мощность: 170 Вт.

Стол для пиццы Frosty PS900GT

В наявності

35 475 грн
Додати в кошик
Холодильный стол для пиццы с салат баром и гранитной поверхностью на 270 л. двухдверный. Рабочая температура: +2...+8 С. Габариты: 900x700x1080 мм. Мощность: 170 Вт.

Стол для пиццы Frosty PS903

В наявності

47 558 грн
Додати в кошик
3-х дверный холодильный стол для пиццы с салат баром и гранитной поверхностью на 368 л. Рабочая температура: +2...+8 С. Габариты: 1365x700x1080 мм. Мощность: 240 Вт.

Стол для пиццы Frosty PS903GT

В наявності

49 794 грн
Додати в кошик
Холодильный стол для пиццы с салат баром и гранитной поверхностью на 368 л. Рабочая температура: +2...+8 С. Габариты: 1365x700x1080 мм. Мощность: 240 Вт.

Стол для пиццы Tehma 1192 1400×700х850

В наявності

70 004 грн
Додати в кошик
Холодильный стол для пиццы с гранитной столешницей на 270 л., 2-х дверный. Температурный диапазон: +2 ... +8 С Тип охлаждения: динамический. Габариты: 1400x700х850 мм.

Стол холодильный для пиццы Hendi 232033

В наявності

111 671 грн
Додати в кошик
Холодильный стол с 3-х дверный с столешницей из гранита на 380 л. Рабочая температура: +2 ... +8 С. Мощность: 270+170 Вт. Габариты: 1365x700x(В)1012 мм.

Стол холодильный для пиццы Hendi 232842

В наявності

119 841 грн
Додати в кошик
Холодильный стол с 2-х дверный с столешницей из гранита на 580 л. Рабочая температура: 0 ... +8 С. Мощность: 260 Вт. Габариты: 2010x800x(H)1000 мм.

Холодильные столы для пиццы

Стол для пиццы с охлаждением — маст-хэв для профессиональных пиццерий. Эта ресторанная мебель позволяет оптимизировать процесс приготовления и ускорить выдачу готового блюда гостю. Такое возможно благодаря продуманной конструкции агрегата.

Из чего состоит холодильный стол для пиццы

Столы делают в разных модификациях, поэтому не во всех будут те или иные элементы. В основном «сердце» холодильного стола составляет:

  1. Собственно столешница. Благодаря охлаждающим элементам под ней на поверхности держится температура, оптимальная для теста. Это очень важно при работе с пиццей: если будет жарко, тесто перезреет, если холодно — замерзнет. Материал столешницы — гранит (потому что обладает отличной теплоемкостью) или нержавеющая сталь.
  2. Охлаждаемые гастроемкости. Если речь идет о профессиональной пиццерии, то стоит брать именно такую модель. На столе раскатывается тесто, сразу же под рукой — начинки и соусы. В гастроемкостях тоже поддерживается температура, как правило, от +6°C до +12°C.

Далее в зависимости от модификаций охлаждаемый стол для пиццы может комплектоваться дополнительными элементами.

Дополнительные комплектующие стола для пиццы

Выбирая стол, обратите внимание на технические характеристики: длину, ширину стола; закругленность углов, мощность, литраж салат-бара, наличие или отсутствие витрины. От этого напрямую зависит стоимость техники.

Дополнительные элементы делают стол еще удобнее, особенно для точек быстрого питания. Понятно, что в любой пиццерии имеет значение скорость, поэтому надо максимально сократить время пути пиццы от раскатки до потребителя.

Борт

Борты ограждают рабочую поверхность от контакта с окружающей средой. К тому же, это просто удобно, ведь ничего не упадет. Обязательно нужны разграничители, если рядом со столом для пиццы работает сушист: эти рабочие поверхности ни в коем случае не должны соприкасаться!

Холодильные камеры и выдвижные ящики

Встроенный холодильник предназначен для хранения заготовок. В ящиках можно хранить инструмент или заготовленное тесто. Бывают одно-, двух- и трехдверные камеры. Большой стол для приготовления пиццы способен вместить заготовки на целый день работы общепита со средней нагрузкой. Также это облегчает работу повара, которому не придется ходить в холодильники за закончившимися ингредиентами.

Салат-бар

Подходит для общепита, где гости могут сами выбирать начинку или топпинги. Например, начинку для сэндвичей или пиццы. Гастроемкости охлаждаются, поэтому продукты не портятся. Салат-бар защищен стеклом от попадания пыли. Литраж бара варьируется от 200 до 600 л в разных моделях.

Как выбрать охлаждаемый стол

Такой стол полностью заменяет рабочую зону. На нем можно не только раскатывать тесто, но и резать, измельчать, разделывать. Прежде всего при покупке ориентируются на объемы производства и площадь кухни. Такой стол вполне можно установить в зал, сделав частично открытую кухню.

Девайс оснащен блоком электронного управления, что позволяет регулировать температуру. Встроенные системы предотвращают размораживание во время работы. Однако, устройство надо регулярно обслуживать.

Еще одно преимущество столов — простота в уборке. Все материалы допустимо использовать в общепите, т.к. они отлично переносят очищение специальными средствами. Внутри холодильных отсеков предусмотрен обдув, который не допускает повышения температуры даже при частых открываниях дверей.

В нашем каталоге представлены разные модели холодильных столов в разных модификациях. Лучшие производители:

  • Orest — украинский производитель, первый начавший изготовление оборудования для предприятий общественного питания. На рынке более 27 лет.
  • DGD — компания из Италии, специализирующаяся на холодильном оборудовании.
  • Tehma — еще один украинский бренд с опытом в 17 лет производства плит, холодильников для общепита, инструментов и посуды для профессиональных кухонь.

Мы подобрали для вас лучших производителей профессионального оборудования для общепита. На вопросы смогут ответить наши менеджеры, они обязательно проконсультируют вас по поводу технических характеристик и мощности.