Показано 1–25 із 37
Это очень полезная техника для общепита и торговли. Основных функций у ларя 2: сохранить товар в надлежащих температурных условиях; продемонстрировать продукцию покупателю. Но не только магазинам и кафе выгодно покупать лари: все больше людей ставит их дома.
Работает оборудование так же, как и другое холодильное оборудование. Хладагент под давлением изменяет агрегатное состояние и охлаждает стенки емкости. Так внутри поддерживается температура, необходимая для хранения продуктов. В конструкции предусмотрены вентиляция, элементы для отвода жидкости и тепла.
Как правило, внутреннее пространство ларя разделено на отсеки-камеры для удобства сортировки. Их комплектуют сетками, на которых выкладывают товар на продажу. Под ними хранится запас продукта для восполнения.
Купить ларь выгоднее, чем холодильный шкаф, ведь первый не требует дополнительного распределения холодного воздуха. Но производители все равно не рекомендуют держать крышку открытой долго. Стандарты температуры следующие:
Помните, что ларь предназначен для длительного хранения при низких температурах. Его нельзя использовать как обычный холодильник. Такая заморозка негативно влияет на качество продуктов, которые должны храниться в обычном холодильнике.
Отдельно стоит сказать о климатических классах морозилок. Это условный показатель температуры и влажности, при которых техника работает в штатном режиме. Если эксплуатировать ларь в неподходящих условиях, есть риск порчи продуктов, высокого расхода электроэнергии и поломок техники. Поэтому внимательно изучите классы:
Нежелательно, чтобы ларь стоял под прямыми лучами солнца: так он перегреется и потеряет в температуре. Работающую на улице технику должен регулярно осматривать специалист.
Понятно, что такие морозилки ставят на кухнях заведений общественного питания. Лари закупают заведения, у которых не хватает места на оборудование комнат-морозилок и холодильников для заготовок. Если речь идет об очень больших объемах (более 1000 л), стоит задуматься об отдельных помещениях.
Но самое популярное применение техники — это морозильный ларь для мороженого, которым может похвастаться почти любой киоск в летнюю жару. В магазинах лари отводят под хранение разной продукции: охлажденное и замороженное мясо, рыба, морепродукты, овощи, полуфабрикаты, масло. Фактически в любом общепите или магазине нужен морозильный ларь.
Купить морозильную камеру ларь домой выгодно, если вы делаете много заготовок. Часто в ларях нуждаются люди, занимающиеся домашним хозяйством. При минусовой температуре хорошо хранится птица, мясо, замороженные овощи и фрукты. Однако, оборудование занимает достаточно много места, поэтому вряд ли его удобно ставить в маленькой квартире.
Лари активно используют в странах Азии. Например, корейцы часто заготавливают годовой запас кимчи. Покупать технику выгодно, если:
Ларь должен работать, иначе это будет напрасное вложение финансов.
Условно их можно поделить на 2 группы: лари с маленьким и средним объемом и с большим объемом. К первой группе относятся:
Морозилка объемом в 120 л имеет параметры всего 81x60x84 см, что делает ее лучшим выбором для домашнего хранения. Ко второй группе причисляют объемы более 300 л, которые используют в общепите, торговле и на производстве:
Сами крышки оснащены резиновыми уплотнителями. Они изолируют 2 пространства с разными температурами, не давая холоду выходить. Есть 3 варианта внешнего исполнения детали:
Оборудование может быть оснащено дополнительными элементами. Например, датчиком температуры, который фиксирует текущий показатель; электронным управлением и т.п. Для торговых точек производители предлагают лари с замками на крышках. Многолитражные морозилки оборудуют колесами, чтобы их было удобно транспортировать.
Огромный выбор морозильных камер в нашем магазине TECCO. В наличии более 50 моделей разного литража, начиная от 200 л. Представлены товары от брендов из Дании, Польши, Беларуси и Китая. Вы сможете выбрать мощность, объем, вид крышки: прозрачное стекло, глухая или вогнутая.
Производители ларей:
У каждого товара есть подробная характеристика. Если у вас остались вопросы, смело задавайте их нашим менеджерам. Они уточнят интересующие вас моменты и помогут выбрать оптимальную модель холодильного ларя. Доверяйте только лучшим брендам, выбирая морозилку для своего бизнеса.
Ще немає аккаунту?
Створити аккаунт