Показано 1–25 із 45

Шкафы шоковой заморозки

Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE ATT 05

В наявності

78 174 грн
Додати в кошик
Шкаф для шокового охлаждения и заморозки вместимостью 600х400 мм. или GN 1/1. Уровней: 5. Расстояние между уровнями: 70 мм. Мощность: 1,4 кВт.

Аппарат шоковой заморозки GGM Gastro SFD155

В наявності

270 470 грн
Додати в кошик
Шкаф для шокового охлаждения и заморозки вместимостью GN1/1 или 600х400 мм. Уровней: 15. Мощность (Вт): 2600 Размеры (мм): 820 x 860 x 1820

Аппарат шоковой заморозки GGM Gastro SFD165

В наявності

229 835 грн
Додати в кошик
Шкаф для шокового охлаждения и заморозки вместимостью GN1/1 или 600х400 мм. Уровней: 10. Мощность (Вт): 1750 Размеры (мм): 820 x 860 x 1470

Аппарат шоковой заморозки GGM Gastro SFD48

В наявності

93 482 грн
Додати в кошик
Шкаф для шокового охлаждения и заморозки вместимостью GN 2/3 или 354х325 мм. Уровней: 3. Мощность (Вт): 400 Размеры (мм): 655 x 640 x 490

Аппарат шоковой заморозки GGM Gastro SFD68

В наявності

109 693 грн
Додати в кошик
Шкаф для шокового охлаждения и заморозки вместимостью GN1/1 или 600х400 мм. Уровней: 3. Мощность (Вт): 600 Размеры (мм): 680 x 725 x 850

Аппарат шоковой заморозки GGM Gastro SFD71

В наявності

126 893 грн
Додати в кошик
Шкаф для шокового охлаждения и заморозки вместимостью GN1/1 или 600х400 мм. Уровней: 5. Мощность (Вт): 750 Размеры (мм): 680 x 725 x 850

Аппарат шоковой заморозки GGM Gastro SFF1046NR

В наявності

157 380 грн
Додати в кошик
Шкаф для шокового охлаждения и заморозки вместимостью GN1/1 или 600х400 мм. Уровней: 10. Мощность (Вт): 2200 Размеры (мм): 800 x 750 x 1390

Аппарат шоковой заморозки GGM Gastro SFF1546N

В наявності

279 070 грн
Додати в кошик
Шкаф для шокового охлаждения и заморозки вместимостью GN1/1 или 600х400 мм. Уровней: 15 Мощность (Вт): 3500 Размеры (мм): 800 x 850 x 2000

Аппарат шоковой заморозки GGM Gastro SFF511

В наявності

137 256 грн
Додати в кошик
Шкаф для шокового охлаждения и заморозки вместимостью GN1/1 или 600х400 мм. Уровней: 5. Мощность (Вт): 1200 Размеры (мм): 900 x 1010 x 900

Аппарат шоковой заморозки GGM Gastro SFF546NR

В наявності

111 241 грн
Додати в кошик
Шкаф для шокового охлаждения и заморозки вместимостью GN1/1 или 600х400 мм. Уровней: 5. Мощность (Вт): 1400 Размеры (мм): 800 x 750 x 850

Аппарат шоковой заморозки GGM Gastro SFF746NR

В наявності

139 879 грн
Додати в кошик
Шкаф для шокового охлаждения и заморозки вместимостью GN1/1 или 600х400 мм. Уровней: 7. Мощность (Вт): 1200 Размеры (мм): 800 x 750 x 1210

Аппарат шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF10M

В наявності

132 311 грн
Додати в кошик
Шкаф для шокового охлаждения и заморозки вместимостью GN1/1 или 600х400 мм. Уровней: 10. Мощность: 0,98 кВт. Размеры : 800х800х1515 мм.

Аппарат шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5M

В наявності

82 603 грн
Додати в кошик
Шкаф для шокового охлаждения и заморозки. Вместимость: GN 1/1 (530х325 мм.) / 600х400 мм. Уровней: 5. Мощность: 0,8 кВт.

Аппарат шоковой заморозки Hendi 232163

В наявності

136 783 грн
Додати в кошик
Шкаф для шокового охлаждения и заморозки вместимостью GN1/1 или 600х400 мм. Уровней: 3. Расстояние между уровнями: 68 мм. Мощность: 1,15 кВт.

Аппарат шоковой заморозки Hendi 232170

В наявності

163 701 грн
Додати в кошик
Шкаф для шокового охлаждения и заморозки вместимостью GN1/1 или 600х400 мм. Уровней: 5. Расстояние между уровнями: 70 мм. Мощность: 1,42 кВт.

Аппарат шоковой заморозки Hendi 232187

В наявності

253 442 грн
Додати в кошик
Шкаф для шокового охлаждения и заморозки вместимостью GN1/1 или 600х400 мм. Уровней: 10. Мощность (Вт): 1490 Размеры (мм): 750x740x (В) 1260

Аппарат шоковой заморозки Hendi 232194

В наявності

236 027 грн
Додати в кошик
Шкаф для шокового охлаждения и заморозки вместимостью GN1/1 или 600х400 мм. Уровней: 7. Мощность: 1,49 кВт Размеры (мм): 750x740x850 / 880 (в)

Аппарат шоковой заморозки Hendi 232491

В наявності

546 401 грн
Додати в кошик
Шкаф для шокового охлаждения и заморозки вместимостью GN1/1 или 600х400 мм. Уровней: 15. Мощность (Вт): 1820 Размеры (мм): 750x740x (В) 1850

Шкаф шоковой заморозки ICEMAKE ATT 10

В наявності

119 540 грн
Додати в кошик
Шкаф для шокового охлаждения и заморозки вместимостью 600х400 мм. или GN 1/1. Уровней: 10. Расстояние между уровнями: 70 мм. Мощность: 1,5 кВт. Габаритные размеры: 750х740х1300 мм.

Аппарат шоковой заморозки BRILLIS VBL10-R290

В наявності

158 885 грн
Додати в кошик
Шкаф для шокового охлаждения и заморозки с противнями 600х400 мм., GN 1/1 (530*325 мм.). Уровней: 10. Мощность: 2,2 кВт. Габариты: 800х750х1410 мм.

Аппарат шоковой заморозки BRILLIS VBL5-R290

В наявності

96 621 грн
Додати в кошик
Шкаф для шокового охлаждения и заморозки с противнями 530х325мм(GN 1/1)/600х400мм. Уровней: 5. Мощность: 1,2 кВт. Габариты: 800х750х850 мм.

Аппарат шоковой заморозки BRILLIS VBL7-R290

В наявності

145 985 грн
Додати в кошик
Шкаф для шокового охлаждения и заморозки с противнями 600х400 мм., GN 1/1 (530х325 мм.). Уровней: 7. Мощность: 1,5 кВт. Габариты: 800х750х1210 мм.

Шкаф шоковой заморозки Tefcold BLC10

В наявності

156 993 грн
Додати в кошик
Шкаф для шокового охлаждения и заморозки вместимостью противнями 600х400мм. или GN 1/1. Уровней: 10. Расстояние между уровнями: мм. Мощность: 1,298 кВт. Габариты: 800 x 815 x 1625мм.

Шкаф шоковой заморозки Tefcold BLC3

В наявності

101 007 грн
Додати в кошик
Шкаф для шокового охлаждения и заморозки вместимостью противнями 600х400мм. или GN 1/1. Уровней: 3. Расстояние между уровнями: мм. Мощность: 0,77 кВт. Габариты: 800x815x925мм.

Шкаф шоковой заморозки Tefcold BLC5

В наявності

124 958 грн
Додати в кошик
Шкаф для шокового охлаждения и заморозки вместимостью противнями 600х400мм. или GN 1/1. Уровней: 5. Расстояние между уровнями: мм. Мощность: 0,8 кВт. Габариты: 800x815x995мм.

Оборудование для шоковой заморозки продуктов

Уже более 10 лет наша компания поставляет и продает профессиональное оборудование для сферы общественного питания. В Tecco представлены разнообразные категории товаров, используемых в ресторанах, барах, столовых, кафе, в частности, камеры шоковой заморозки.

Для чего нужна шоковая заморозка

Все продукты содержат в своем составе воду. При постепенном охлаждении и замораживании вода образует кристаллы (так называемые макрокристаллы), которые нарушают изначальную структуру продукта. При шоковой (моментальной) заморозке большие кристаллы не образовываются – вода становится микрокристаллами. Благодаря этому продукт сохраняет свою структуру, а после размораживания не становится мягким или рыхлым. Это касается любых продуктов:

  • мяса и рыбы;
  • овощей, ягод и фруктов;
  • морепродуктов;
  • полуфабрикатов (котлет, вареников, блинчиков и т. д.);
  • сосисок;
  • кондитерских изделий.

У нас вы можете купить оборудование для шоковой заморозки, предназначенное для разных продуктов.

Результат внедрения таких устройств не заставит долго ждать. Вы получите:

  • экономию рабочего времени сотрудников;
  • снижение потерь веса продуктов;
  • гигиеничность;
  • комфорт для работников кухни – легкость получения точных порций.

Сфера применения

Оборудование для шоковой заморозки предназначено для быстрого охлаждения блюд с сохранением их первоначальных вкусовых качеств, а также заморозки свежих продуктов. Благодаря обработке в агрегате продукты остывают или замерзают мгновенно, не теряя своих полезных свойств, структуры и товарного вида.

Используются такие шкафы в разных заведениях:

  • супермаркеты с собственным производством;
  • фабрики-кухни;
  • рестораны;
  • пекарни;
  • фермерские хозяйства;
  • кондитерские;
  • предприятия по изготовлению мороженого;
  • перерабатывающие производства.

Шкаф шоковой заморозки для пельменей, вареников, котлет, свежей рыбы, мяса, овощей, фруктов позволяет сохранять витамины и вкус продуктов, в них не успевают размножиться и даже уничтожаются болезнетворные бактерии.

Шкаф шоковой заморозки способен вместить одновременно от 3 до 10 противней и охладить пищу от 70°С до 3°С за полтора часа. Шоковая заморозка продуктов в камере производится за 4 часа при температуре –18°С.

Особенности нашего ассортимента

Производители при разработке оборудования продумали даже наименьшие нюансы, которые делают использование камер удобным и экономичным:

  • Камера шоковой заморозки изнутри имеет закругленные углы. Такая конструкция позволяет быстро очистить ее от загрязнений.
  • Внутри встроены направляющие для противней.
  • Корпус и камера у всех представленных на сайте аппаратов шоковой заморозки выполнены из нержавеющей стали высокого качества.
  • Ножки можно регулировать по высоте.
  • Самозакрывающиеся двери имеют уплотнение из полиуретана толщиной 6 см, гарантирующее надежный уровень термоизоляции. Поэтому шкафы способны бесперебойно работать даже при высокой температуре и большой влажности в помещении.
  • Все представленные холодильники шоковой заморозки снабжены электронной панелью управления.

Выгодные предложения для покупателей

В нашем интернет-магазине вы можете купить аппараты шоковой заморозки от известных брендов:

  • Hendi (Нидерланды);
  • Apach (Италия);
  • Berg (Китай);
  • Whirlpool (Германия).

У нас самая низкая цена на оборудование шоковой заморозки.

Предлагаем купить камеру шоковой заморозки небольших размеров с 3 уровнями, весом до 75 кг для небольших помещений фирмы Apach (Италия) и Whirlpool (Германия). В них уместится 14 и 8 кг продукции соответственно. Цена на камеру шоковой заморозки у нас ниже, чем в других магазинах.

Владельцы крупных предприятий общественного питания могут купить шкафы шоковой заморозки, которые способны вместить 10 противней и около 25 кг продуктов.

Компания Tecco гарантирует высокое качество оборудования, своевременную доставку, гарантийное обслуживание и высокий сервис. Удобный интерфейс нашего сайта позволяет быстро найти интересующий вас продукт. Цена на холодильники шоковой заморозки зависит от габаритов, вместимости камеры, страны и бренда производителя, комплектующих.