Гастрономічні вітрини середньотемпературні

Гастрономічні середньотемпературні вітрини для супермаркетів та ресторанів

Неможливо уявити магазин чи кафе без холодильних вітрин. Вони потрібні будь-якому підприємству, для якого важливо зберегти продукти свіжими і одночасно зробити так, щоб вони залишалися на увазі у покупців. Середньотемпературна вітрина підходить для цієї мети ідеально.

Які продукти зберігають у середньотемпературних вітринах

Устаткування підтримує температуру від 0 до +7 (+10) °С. При такому інтервалі найкраще зберігаються:

• ковбаси;
• сири;
• м’ясна продукція;
• молочні продукти;
• кондитерські вироби.

Тип охолодження

За цим параметром вітрини поділяються на моделі:

• з динамічним охолодженням;
• зі статичним охолодженням.

Середньотемпературна шафа з динамічним охолодженням має вбудовані вентилятори, завдяки яким холодне повітря циркулює всередині та підтримує однакову температуру у всьому обсязі. Можна не побоюватися, що продукти, що лежать близько до краю, швидко зіпсуються. Але через постійну циркуляцію повітря вони завітрюються. Тому в ній рекомендується зберігати лише те, що продається в упакованому вигляді.

У вітрині зі статичним охолодженням завітрювання можна не побоюватися. Температура всередині різних зонах різниться, і цю особливість використовують, щоб створити кращі умови для різних продуктів. Ще один плюс такої моделі – нижча ціна.

Доступ до товару

Середньотемпературна холодильна вітрина може бути відкритою або закритою. Перша потрібна там, де покупець сам бере з неї продукти, друга підходить підприємствам, у яких у покупця доступу до продукції немає. Додаткова перевага закритої вітрини в тому, що задана температура утримується краще, і продукти зберігаються довше. У деяких моделей передбачена можливість зняти фронтальне скло, тому вітрину можна зробити відкритою або закритою за бажанням.

Система розморожування

Найчастіше середньотемпературна холодильна шафа має автоматичну систему розморожування. Але є й моделі з ручним розморожуванням – їх потрібно час від часу відключати, щоб відтала льоду всередині. Клопіт з такими вітринами більше, але вони значно дешевші.

Замовляйте у нашому інтернет-магазині професійне холодильне обладнання для магазинів, кафе та ресторанів. Ми маємо великий асортимент різних моделей. Ми допоможемо зробити правильний вибір, пропонуємо сервісне обслуговування та гарантійний та післягарантійний ремонт.