Столи з нержавіючої сталі

Столи з нержавіючої сталі

Стіл із нержавіючої сталі – незамінний атрибут професійної кухні, який дозволяє забезпечити продуктивну роботу харчоблоку будь-якого підприємства.

Грамотна організація технологічного процесу приготування страв відіграє важливу роль у оптимізації процесів на кухні, швидкій видачі та продуктивності персоналу.

Багатофункціональний виробничий стіл для громадського харчування з нержавіючої сталі може служити не тільки для обробки та підготовки продуктів до приготування, але також як місце для зберігання вже готової продукції або кухонного начиння та пристроїв.

Використовувати виробничий стіл із нержавіючої сталі можна на:

1. професійної кухні кафе, ресторану та інших місцях громадського харчування;
2. харчовому промисловому виробництві;
3. заготівельний цех і т.д.

Обробні столи з нержавіючої сталі: переваги

Професійний обробний стіл для громадського харчування в 99,9% випадків виготовляється з нержавіючої сталі, оскільки при контакті з продуктами і вологою вона не піддається корозії. Нержавіюча сталь, яку використовують при виготовленні столів для громадського харчування, має у складі близько 20% хрому і 10% нікелю. Саме вони забезпечують стійкість до впливу хімічних речовин та впливу навколишнього середовища. Кухонний стіл з нержавіючої сталі простий в експлуатації та догляді. Більше того, цей метал ніяк не впливає на смакові якості страв та не містить небезпечних домішок, які могли б завдати шкоди здоров’ю людини як під час експлуатації, так і кінцевому споживачеві.

Є кілька причин купити стіл з нержавіючої сталі:

1. Тривалий експлуатаційний термін. Оскільки стіл із харчової нержавіючої сталі стійкий до корозії, він не піддається впливу вологи і не заіржавіє.
2. Стійкість до високих температур. Кухонний виробничий стіл може витримати температуру до +850 0С. На обробній поверхні не залишиться жодного сліду, якщо на неї поставити тільки зняту з вогню сковороду або каструлю.
3. Стійкість до механічних пошкоджень. Кухонний стіл з нержавіючої сталі не боїться ударів інвентарю, зовнішній вплив ніяк не позначиться на зовнішньому вигляді та якості експлуатації виробничого столу.
4. Не вимагає особливого догляду. Стіл із нержавіючої сталі легко очищається і не вимагає використання спеціальних засобів.

Каркас обладнання, який не контактує безпосередньо з їжею, може бути з нержавіючої сталі та залізним. Це дозволено нормами санітарної гігієни, причому ціна виробничого столу зменшується.

Види

Стандартний кухонний стіл з нержавіючої сталі складається зі збірної або зварної рами і безпосередньо обробної поверхні, яка може бути з бортом або без нього. Столи з бортиками більш популярні на ринку, адже з ними зручніше працювати, оскільки продукти не падають на підлогу + зі столу нічого не капає.

Стіл з нержавіючої сталі може бути пристінним або острівним. Вибір залежить від площі вашого приміщення та загалом зручності розташування.

Особливим попитом користуються столи з нержавіючої сталі з мийкою, тому що її наявність спрощує процес оброблення овочів, м’яса та риби, та й загалом приготування страв.

Стіл може бути з вмонтованою тумбою та ящиками чи поличками. Вони дозволяють зберігати інвентар, заготівлі чи продукти прямо під рукою, що дуже зручно.

Довжина робочої поверхні може варіюватися від 60 до 200 см. Звичайно ж, комфортніше працювати за великим обробним столом з нержавіючої сталі, тому якщо дозволяє приміщення, рекомендуємо зупинити вибір на ньому.

Спеціалізовані столи з нержавіючої сталі

Зараз на ринку можна знайти модифіковані столи з нержавіючої сталі, виготовлені під певну специфіку роботи.

Кондитерський стіл

Столи для кондитеру (кондитерського цеху) відрізняються наявністю стільниці або виділеної зони з дерев’яним покриттям, для якого використовуються виключно тверді сорти дерева.

Стіл для обробки м’яса та риби

Як ми вже й писали вище, найчастіше він йде із вбудованою мийкою, що прискорює та спрощує процес оброблення та чищення.

Купити обробний стіл з нержавіючої сталі в Києві

Купити виробничий стіл безперечно варто, оскільки він просто незамінний на професійній кухні. У нашому магазині обладнання для HoReCa є великий вибір столів – з мийкою, тумбою, з бортиками та без і не тільки. Ви можете зробити вибір, виходячи з ваших потреб, також не виходячи за рамки бюджету. Ми постаралися встановити якомога лояльнішу цінову політику, для постійних клієнтів діє система знижок. Якщо у вас є якісь питання, наші консультанти з радістю дадуть відповідь на них.