Пакети для вакууматора в рулонах

Вакуумні пакети в рулоні використовуються для тривалого зберігання продуктів харчування, напівфабрикатів і готових страв у безповітряному (вакуумному) середовищі, а також для особливого способу приготування посуду. Вакуумування здійснюється за допомогою побутових або промислових пакувальників.

Вакуумні пакети виконують відразу кілька важливих функцій на кухні:

1. Збереження свіжості продуктів. Оскільки у вакуумі не розмножуються бактерії, такий спосіб зберігання збільшує термін придатності деяких продуктів. Це особливо актуально для тих закладів, де виробляються масові оптові закупівлі та заготівлі.
2. Збереження справжнього смаку та запаху. Яким би чистим не був холодильник, у ньому однаково присутні аромати їжі. Продукти, упаковані у вакуумні пакети в рулоні, не вбирають запахи та не втрачають смакових якостей.
3. Запобігання потраплянню вологи. Відволожені продукти на професійній кухні нікому не потрібні. Пакети вакууматора в рулонах можуть вирішити цю проблему.
4. Оптимізація місця. Продукти, які упаковані у вакуумні пакети в рулонах, займають набагато менше місця, ніж ті ж контейнери.

Чому варто купити пакети для вакуумного пакування в рулонах

1. Вакуумні пакети в рулонах зручні тим, що ви можете самостійно підібрати розмір упаковки для конкретного продукту.
2. Багатошарова щільна структура забезпечує підвищену міцність, непроникність для кисню та стійкість до низьких температур до -30°C. Ви можете використовувати вакуумні пакети в рулонах для пакування як м’яких продуктів (сиру, нарізки тощо), так і для морепродуктів у панцирах та м’яса на кістки.
3. Сумісні з більшістю побутових вакуумних пакувальників

Як працювати з вакуумними пакетами в рулоні

Вакуумний рулон є своєрідним плівковим рукавом, з якого ви самостійно формуєте упаковку необхідної довжини. Робота з безкамерною машиною відбувається так:

• Відріжте фрагмент необхідної довжини та запаяйте один кінець пакету
• Після розміщення продуктів усередині упаковки
• Вирівняйте відкритий кінець пакета і, якщо є необхідність, заберіть зайву вологу та рідину за допомогою серветок.
• Помістіть незапечатаний край на термопланку та закрийте кришку
• Потім, після закінчення процесу вакуумації, машин самостійно запаює вільний край.