Гастроемкости из полипропилена

Фильтры

Отображение 1–25 из 61

  • Гастроемкость из полипропилена GN1/9 100 Hendi 880555
    Гастроемкость из полипропилена GN1/9 100 Hendi 880555
    103 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/2 150 Hendi 880166
    Гастроемкость из полипропилена GN1/2 150 Hendi 880166
    231 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/6 100 Hendi 880470
    Гастроемкость из полипропилена GN1/6 100 Hendi 880470
    123 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/3 200 Hendi 880203
    Гастроемкость из полипропилена GN1/3 200 Hendi 880203
    231 грн
    Купить
  • Крышка из полипропилена GN1/6 Hendi 880647
    Крышка из полипропилена GN1/6 Hendi 880647
    49 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/1 100 Hendi 880029
    Гастроемкость из полипропилена GN1/1 100 Hendi 880029
    333 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/1 100 Hendi 880074
    Гастроемкость из полипропилена GN1/1 100 Hendi 880074
    373 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/1 150 Hendi 880012
    Гастроемкость из полипропилена GN1/1 150 Hendi 880012
    373 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/1 150 Hendi 880067
    Гастроемкость из полипропилена GN1/1 150 Hendi 880067
    410 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/1 200 Hendi 880005
    Гастроемкость из полипропилена GN1/1 200 Hendi 880005
    449 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/1 200 Hendi 880050
    Гастроемкость из полипропилена GN1/1 200 Hendi 880050
    449 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/2 100 Hendi 880173
    Гастроемкость из полипропилена GN1/2 100 Hendi 880173
    204 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/2 150 Hendi 880111
    Гастроемкость из полипропилена GN1/2 150 Hendi 880111
    231 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/2 200 Hendi 880104
    Гастроемкость из полипропилена GN1/2 200 Hendi 880104
    231 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/2 200 Hendi 880159
    Гастроемкость из полипропилена GN1/2 200 Hendi 880159
    293 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/3 100 Hendi 880227
    Гастроемкость из полипропилена GN1/3 100 Hendi 880227
    164 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/3 100 Hendi 880272
    Гастроемкость из полипропилена GN1/3 100 Hendi 880272
    191 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/3 150 Hendi 880265
    Гастроемкость из полипропилена GN1/3 150 Hendi 880265
    217 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/3 200 Hendi 880258
    Гастроемкость из полипропилена GN1/3 200 Hendi 880258
    259 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/3 65 Hendi 880289
    Гастроемкость из полипропилена GN1/3 65 Hendi 880289
    164 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/4 100 Hendi 880326
    Гастроемкость из полипропилена GN1/4 100 Hendi 880326
    129 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/4 100 Hendi 880371
    Гастроемкость из полипропилена GN1/4 100 Hendi 880371
    149 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/4 150 Hendi 880319
    Гастроемкость из полипропилена GN1/4 150 Hendi 880319
    164 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/4 200 Hendi 880302
    Гастроемкость из полипропилена GN1/4 200 Hendi 880302
    191 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/4 200 Hendi 880357
    Гастроемкость из полипропилена GN1/4 200 Hendi 880357
    217 грн
    Купить

Достоинства и недостатки гастроемкости из полипропилена

Гостю выносят уже готовое блюдо, но оно начало свой путь из заготовок. На кухне даже небольшого ресторана их может быть несколько десятков: вареные овощи, нарезанные фрукты, соусы, измельченная зелень...Все это хранится в холодильных шкафах в гастроемкостях.

Свойства гастроемкости из полипропилена

Полипропилен, он же пищевой пластик, один из самых популярных материалов для пищевых лотков. Отличить его от \\\"токсичных\\\" собратьев можно по специальной маркировке. Такие гастроемкости подходят для хранения по всем требованиям. Среди преимуществ полипропилена можно назвать:
  • легкий вес;
  • дешевизну;
  • доступность.
Полипропилен выдерживает температуры от -40°С до +70°С. То есть в нем можно хранить заготовки в морозильной камере, но нельзя разогревать и готовить пищу. При превышении допустимой границы пластик плавится, выделяя токсичные вещества. Нежелательно перекладывать в емкость горячие продукты. Уместно сказать, что гастроемкости из полипропилена лучше использовать для хранения в холодильных шкафах заготовок, которые изначально не были высокой температуры. Пластик хорошо моется, не впитывает запах. Стоит отметить невысокую ударопрочность и недолговечность. Крышки с резинкой или без закрывают содержимое, препятствуя появлению запаха и обветриванию. Есть лотки с системой дренажа. В принципе пластик довольно просто транспортировать, на некоторых лотках есть специальные ручки. Рынок радует предложениями различного литража и размеров. Если повара интенсивно пользуются гастроемкостями, то неизбежно на корпусе или крышке появятся сколы. В данном случае это не принципиально, т.к. полипропиленовые пищевые лотки очень дешевые. Их замена не ударит по бюджету профессиональной кухни.