Гастроемкости из полипропилена

Фильтры

Отображение 1–25 из 84

  • Гастроемкость из полипропилена GN1/1 100 Hendi 880029
    Гастроемкость из полипропилена GN1/1 100 Hendi 880029
    318 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/1 100 Hendi 880074
    Гастроемкость из полипропилена GN1/1 100 Hendi 880074
    367 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/1 150 Hendi 880012
    Гастроемкость из полипропилена GN1/1 150 Hendi 880012
    367 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/1 150 Hendi 880067
    Гастроемкость из полипропилена GN1/1 150 Hendi 880067
    405 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/1 200 Hendi 880005
    Гастроемкость из полипропилена GN1/1 200 Hendi 880005
    443 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/1 200 Hendi 880050
    Гастроемкость из полипропилена GN1/1 200 Hendi 880050
    453 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/1 65 Larder
    Гастроемкость из полипропилена GN1/1 65 Larder
    203 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/2 100 Hendi 880128
    Гастроемкость из полипропилена GN1/2 100 Hendi 880128
    164 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/2 100 Hendi 880173
    Гастроемкость из полипропилена GN1/2 100 Hendi 880173
    203 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/2 100 Larder
    Гастроемкость из полипропилена GN1/2 100 Larder
    94 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/2 150 Hendi 880111
    Гастроемкость из полипропилена GN1/2 150 Hendi 880111
    222 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/2 150 Hendi 880166
    Гастроемкость из полипропилена GN1/2 150 Hendi 880166
    231 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/2 20 Larder
    Гастроемкость из полипропилена GN1/2 20 Larder
    73 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/2 200 Hendi 880104
    Гастроемкость из полипропилена GN1/2 200 Hendi 880104
    231 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/2 200 Hendi 880159
    Гастроемкость из полипропилена GN1/2 200 Hendi 880159
    280 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/2 65 Larder
    Гастроемкость из полипропилена GN1/2 65 Larder
    87 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/3 100 Hendi 880227
    Гастроемкость из полипропилена GN1/3 100 Hendi 880227
    154 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/3 100 Hendi 880272
    Гастроемкость из полипропилена GN1/3 100 Hendi 880272
    183 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/3 100 Larder
    Гастроемкость из полипропилена GN1/3 100 Larder
    75 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/3 150 Hendi 880210
    Гастроемкость из полипропилена GN1/3 150 Hendi 880210
    183 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/3 150 Hendi 880265
    Гастроемкость из полипропилена GN1/3 150 Hendi 880265
    212 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/3 200 Hendi 880203
    Гастроемкость из полипропилена GN1/3 200 Hendi 880203
    222 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/3 200 Hendi 880258
    Гастроемкость из полипропилена GN1/3 200 Hendi 880258
    251 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/3 65 Hendi 880289
    Гастроемкость из полипропилена GN1/3 65 Hendi 880289
    154 грн
    Купить
  • Гастроемкость из полипропилена GN1/3 65 Larder
    Гастроемкость из полипропилена GN1/3 65 Larder
    68 грн
    Купить

Достоинства и недостатки гастроемкости из полипропилена

Гостю выносят уже готовое блюдо, но оно начало свой путь из заготовок. На кухне даже небольшого ресторана их может быть несколько десятков: вареные овощи, нарезанные фрукты, соусы, измельченная зелень...Все это хранится в холодильных шкафах в гастроемкостях.

Свойства гастроемкости из полипропилена

Полипропилен, он же пищевой пластик, один из самых популярных материалов для пищевых лотков. Отличить его от \"токсичных\" собратьев можно по специальной маркировке. Такие гастроемкости подходят для хранения по всем требованиям. Среди преимуществ полипропилена можно назвать:
  • легкий вес;
  • дешевизну;
  • доступность.
Полипропилен выдерживает температуры от -40°С до +70°С. То есть в нем можно хранить заготовки в морозильной камере, но нельзя разогревать и готовить пищу. При превышении допустимой границы пластик плавится, выделяя токсичные вещества. Нежелательно перекладывать в емкость горячие продукты. Уместно сказать, что гастроемкости из полипропилена лучше использовать для хранения в холодильных шкафах заготовок, которые изначально не были высокой температуры. Пластик хорошо моется, не впитывает запах. Стоит отметить невысокую ударопрочность и недолговечность. Крышки с резинкой или без закрывают содержимое, препятствуя появлению запаха и обветриванию. Есть лотки с системой дренажа. В принципе пластик довольно просто транспортировать, на некоторых лотках есть специальные ручки. Рынок радует предложениями различного литража и размеров. Если повара интенсивно пользуются гастроемкостями, то неизбежно на корпусе или крышке появятся сколы. В данном случае это не принципиально, т.к. полипропиленовые пищевые лотки очень дешевые. Их замена не ударит по бюджету профессиональной кухни.