Сковороды WOK

Фильтры

Представлено 3 товара

  • Сковорода нержавеющая WOK Bartscher IW35 105981
    Сковорода нержавеющая WOK Bartscher IW35 105981
    3 712 грн
    Купить
  • Сковорода WOK Hendi 239773
    Сковорода WOK Hendi 239773
    3 429 грн
    Купить
  • Сковорода WOK без крышки Hendi 839003
    Сковорода WOK без крышки Hendi 839003
    2 319 грн
    Купить
Профессиональная кухня ресторанов и кафе не может существовать без инвентаря. Особое место занимают сковороды. Их смело можно назвать универсальной посудой, подходящей для жарки, пассеровки, запекания, тушения разных продуктов. Среди всего ассортимента особо выделяется сковорода ВОК, о которой стоит узнать подробнее.

Сковорода WOK: описание и предназначение

Этот вид сковородок имеет китайские «корни», но активно используется и в других странах Азии: Япония, Индонезия, Таиланд, Филиппины. ВОК внешне выглядит как приплюснутый казан: дно небольшого диаметра, высокие стенки, расширяющиеся снизу вверх. Основное предназначение такого изделия – обжарка на открытом огне в масле овощей, мяса и морепродуктов при высокой температуре. Содержимое готовится очень быстро. Особенно этот способ подходит для овощей, которые остаются хрустящими и максимально полезными. Сковорода WOK может также использоваться для приготовления плова, пасты и разных видов лапши. Главные преимущества использования профессиональной сковороды ВОК:
  • Экономия времени. Сотрудникам не придется стоять у плиты длительное время, так как продукт готовится быстро под воздействием высокой температуры.
  • Многофункциональность. Чашеобразная форма позволяет использовать изделие как кастрюлю и форму для запекания.
  • Польза готового блюда. Используется минимальное количество масла, витамины и микроэлементы сохраняются в продуктах в максимальном количестве.

Какой купить ВОК

В нашем магазине продаются сковороды WOK из нержавеющей стали и алюминия с керамическим покрытием. ВОК из нержавеющей стали имеет такие преимущества:
  • Легкость. Вес – один из самых важных параметров при выборе посуды.
  • Прочность и долговечность. Даже после длительной эксплуатации на таком инвентаре не видно царапин, сколов и вмятин.
  • Устойчивость к влиянию кислотных и щелочных составов. Нержавейка не подвержена коррозии.
  • Устойчивость к перепадам температуры. Высокие и низкие температуры также не нанесут вреда.
  • Возможность использования на любых видах плит. Сковорода ВОК из нержавеющей стали адаптирована под газовые, индукционные, стеклокерамические плиты.
  • Легкий уход и гигиеничность. Изделия из нержавейки легко чистятся вручную, моются в посудомоечных машинах. Полировка стали придает блеск.
Также у нас можно купить ВОК из алюминия с керамическим покрытием. Алюминий часто используется для изготовления разного кухонного инвентаря. Главное его преимущество – легкий вес и низкая цена. Керамическое покрытие является антипригарным и имеет такие преимущества:
  • алюминий и кремний (верхнее покрытие) защищают изделие от прогорания;
  • экологическая безопасность;
  • гладкая внутренняя поверхность;
  • долговечность.

Лучшие бренды

В каталоге нашего магазина алюминиевый и стальной ВОК представлены несколькими моделями от разных производителей:
  • Голландская компания HENDI пользуется популярностью и хорошей репутацией среди поваров и рестораторов. Основана была в 1933 году, а сейчас уже является лидером среди производителей профессионального кухонного оборудования на рынке Европы. Центральный офис и склад расположены в Нидерландах, представительства бренда есть в Германии, Румынии, Австрии и Польше. Продукция HENDI имеет сертификаты соответствия нормам HACCP, CE и РСТ.
  • Немецкая компания Bartscher основана в 1876 году, а сегодня ее продукция пользуется спросом и популярностью не только в Германии, но и в мире. Профессиональный инвентарь и оборудование этого производителя задействованы в заведениях сегмента HoReCa более чем в 60 странах планеты. Успех бренда обеспечивают доступная стоимость, хороший сервис, инновационные технологии производства и огромный выбор качественных товаров.
  • Компания KAPP – один из пионеров среди производителей посуды и профессионального оборудования для кухни. Производитель имеет впечатляющую производственную инфраструктуру и систему проверки качества. Успех компании обеспечивают многолетний опыт, мастерство сотрудников, современный подход к производству, многоэтапная система проверки качества и тестирования продукции. Бренд KAPP представлен на кухнях в 45 странах мира.

Как выбрать сковороду ВОК

Купить сковороду ВОК несложно, главное, правильно ее выбрать. Помимо вышеперечисленных критериев – материал и производитель – важно учесть и другие факторы:
  1. Диаметр сковороды. На Востоке стандартный диаметр – 36 см, но в продаже можно найти изделия диаметром от 20 см до 2 м. В нашем магазине представлены модели размером 20-40 см. Эти параметры оптимально подходят для профессиональной кухни: изделия легки и вместительны. Более маленькие модели удобно использовать для приготовления небольших порций, крупные подойдут для серьезных объемов. Еще один важный параметр – толщина стенок. Значение не должно быть меньше 3 мм.
  2. Удобство ручки. В нашем магазине продаются сковороды с одной длинной ручкой, а также длинной ручкой и овальным держателем на противоположной стороне. Длинные держатели оснащены удобным антискользящим покрытием.
  3. Дно. В каталоге нашего магазина представлены модели с плоским дном. Такая конструкция позволяет использовать посуду на плите любого типа.
  4. Комплектация. ВОК с крышкой напоминает духовку, в нем легко можно варить и тушить любые продукты.
От всех этих критериев зависит и цена сковороды ВОК.

Где выгодно купить сковороду WOK

Наша компания уже больше десяти лет занимается продажей оборудования и инвентаря для баров, ресторанов, кафе, ночных клубов, отелей. Купить сковороду WOK в нашем магазине – значит получить товар самого высокого качества, от лучших производителей, с гарантией и возможностью послепродажного обслуживания. Мы предлагаем актуальные и демократические цены. Оплату принимаем наличными, на карту или по безналичному расчету. Осуществляем курьерскую доставку по Киеву, а также отправляем товар почтовыми компаниями по всей Украине.