Объем чаши: 100 л.
Тип нагрева: пароводяной.
Подключение: электрический.
Миксер: есть.
Опрокидывание: автоматическое.
Функция охлаждения.
Напряжение: 380 В.
Мощность: 21 кВт.
Немає в наявності
Объем чаши: 100 л.
Тип нагрева: пароводяной.
Подключение: электрический.
Миксер: есть.
Опрокидывание: автоматическое.
Функция охлаждения.
Напряжение: 380 В.
Мощность: 21 кВт.
215 803 грн
Немає в наявності
Новая почта, Деливери, Самовывоз
12 месяцев
Безналичными, Наличная
Объем емкости: 100 л.
Температурный режим 3 – 120 C.
Опрокидывание: автоматическое.
Время опрокидывания: 0,6 мин.
Максимальный угол опрокидывания: 100°
Наличие миксера: есть.
Скорость вращения миксера: 0 – 120 об/мин., 10 ступеней.
Функция охлаждения: есть.
Нагрев: пароводяной
Время разогрева до 95 С: 55 мин.
Таймер: до 10 часов
Размер чаши: D 652 мм.
Форма емкости: круглая.
Тип нагрева: косвенный.
Тип подключения: электрический.
Напряжение: 380 В.
Мощность: 21 кВт.
Габариты: 1163х980х1156 мм.
Вес: 266 кг.
Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100 ОМ2 с функциями опрокидывания, перемешивания и охлаждения предназначен для приготовления вторых и третьих блюд, бульонов, соусов и десертов, а также для кипячения воды.
Модель КПЭМ-100 ОМ2 оснащена пультом программного управления.
Цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316, корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304.
В комплект поставки входит монтажная бетонируемая в пол рама.
Режимы работы котла КПЭМ-100 ОМ2:
Нагрев (от 3 до 110 °C) Охлаждение (от 110 до 3 °C) Программа (до 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе)
Режимы работы миксера:
Вперед, Вперед – Пауза, Вперед – Назад.
Особенности:
Функция охлаждения путем охлаждения “пароводяной рубашки” холодной проточной водой.
Охлаждение до заданной температуры.
Смеситель миксера с 10-ступенчатой регулировкой скорости вращения и функцией реверса. Нижний привод.
Время вращения миксера в каждую сторону и время паузы задается пользователем.
Ручной душ.
Залив воды по выбору пользователя – мерный или ручной.
Защитная решетка для контроля за процессом приготовления и добавления ингредиентов без остановки.
Слив готового продукта путем опрокидывания варочного сосуда с помощью электропривода.
Крышка оснащена фиксаторами для закрепления в верхнем положении.
Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице.
Обновление программного обеспечения через USB-порт на панели управления.
Страна производитель | Россия |
Производитель | Чувашторгтехника |
Напряжение, В | 380 |
Мощность, кВт | 21 |
Тип подключения | электрические |
Нагрев чаши | Пароводяной |
Наличие миксера | с мешалкой |
Опрокидывание чаши | опрокидывающийся автоматически |
Объем чаши, л. | 100 |
Диапазон регулирования температуры, С | 3-120 |
Размеры, (д/ш/в), мм. | 1163х980х1156 |
Вес, кг | 266 |
Ще немає аккаунту?
Створити аккаунт