Пароконвектомат Apach AP7D NP

Код: 425829

В наличии

91 307 грн

Доставка
  • Самовывоз
  • Новая почта, Деливери
  • Курьер по вашему адресу в Киеве
Оплата

Безналичными, Наличная, Мгновенная рассрочка

Гарантия
  • 12 месяцев
  • Гарантируем упаковку заказанного товара, которая обеспечит целостность и сохранность его товарного вида
  • Условия возврата

Печь с паром Apach AP7D NP хорошо подойдет для интенсивного использования в заведениях среднего типа, таких как булочные, кондитерские или кофейни. Удобным в использовании его делает цифровая панель управления, на которой можно создать рецепт и ввести температуру, влажность и время для каждой программы. Память устройства может хранить до 99 таких рецептов.

Характеристики:

2 скорости вентилятора.

Количество уровней: 7 шт

Тип направляющих: GN 1/1 + 600х400 мм

Расстояние между уровнями: 70 мм

Количество противней в комплекте: 3 шт (GN 1/1 — 20 мм)

99 программ по 3 этапа приготовления

Функция DELTA t? (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)

Функция установки и ручной регулировки влажности

Функция регулировки вытяжки пара

Функция предварительного нагрева

Функция охлаждения камеры

Напряжение: 380 В

Мощность: 10,8 кВт

Габаритные размеры: 920х840х865 мм

Вес нетто: 108 кг

Страна производитель: Италия

 

 

Режимы выпечки:

 

Выпечка в режиме конвекции при температуре +50…+270 °C

 

 

Управление климатом в камере:

 

Пароувлажнение инжекторного типа с помощью ручной подачи или установки программы

 

 

Противни:

 

Вмещает 7 алюминиевых противней 600 х 400 мм. К печи предусмотрены направляющие под гастроемкости GN 1/1 (530 х 325 мм)

 

 

Вспомогательные функции:

·        99 программ по 3 этапа приготовления

·        Функция DELTA tº (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)

·        Функция установки и ручной регулировки влажности

·        Функция регулировки вытяжки пара

·        Функция предварительного нагрева

·        Функция охлаждения камеры

 

 

Печь с паром Apach AP7D NP хорошо подойдет для интенсивного использования в заведениях среднего типа, таких как булочные, кондитерские или кофейни. Удобным в использовании его делает цифровая панель управления, на которой можно создать рецепт и ввести температуру, влажность и время для каждой программы. Память устройства может хранить до 99 таких рецептов.

 

Камера и корпус сделаны из нержавеющей стали. Закругленные края внутри прибора ускоряет процесс чистки и улучшает её качество. Модель имеет два вентилятора реверсивного типа, оператор сам может изменить направления его работы. Инжекторная система подачи горячего пара рассчитан на ручное регулирование.

 

Модель паровой печи Apach AP7D NP(Италия) оснащена также высокотехнологичным (термощупом) зондом с наличием функции под названием DELTA to. Она обеспечивает минимальную разницу между температурами в продукте и внутри самой камеры, что повышает качество готового продукта.

 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Пароконвектомат Apach AP7D NP”