Пекарский пароконвектомат Apach A 4/10 HD

Код: 2893

Есть в наличии

133 770 грн

Доставка
  • Самовывоз
  • Новая почта, Деливери
  • Курьер по вашему адресу в Киеве
Оплата

Безналичными, Наличная, Мгновенная рассрочка

Гарантия
  • 12 месяцев
  • Гарантируем упаковку заказанного товара, которая обеспечит целостность и сохранность его товарного вида
  • Условия возврата

Пекарский пароконвектомат Apach A 4/6 HD с цифровым управлением удобен тем, что позволяет заранее ввести данные о способе приготовления пищи (время, температура, влажность, а также различные рецепты). В последствии достаточно нажать на кнопку один раз, чтобы вызвать номер программы.

Характеристики:

  • Пароконвектомат инжекторный.
  • Вместимость 10 уровней,  GN 1/1 или 400х600 мм.
  • Диапазон регулирования температур 50 — 270°C.
  • Габаритные размеры 820х830х970 мм
  • Мощность: 18 кВт.
  • Напряжение: 380 В.
  • Цифровое управление (сенсорная панель управления).
  • Возможность программирования до 99 вариантов приготовления продуктов.
  • Рабочие режимы:
    — пар 100°С,
    — горячий воздух 30-270°С,
    — комбинированный режим: пар+горячий воздух 30-270°С.
  • Контроль влажности.
  • Температурный зонд.
  • Система приготовления Delta-T (?t°).
  • 2 скорости вентилятора + автореверс.
  • Ручная очистка.
  • Быстрое охлаждение рабочей камеры.
  • Все компоненты из нержавеющей стали
  • В комплекте 2 противня 600х400 мм.

Пекарский пароконвектомат Apach A 4/6 HD с цифровым управлением удобен тем, что позволяет заранее ввести данные о способе приготовления пищи (время, температура, влажность, а также различные рецепты). В последствии достаточно нажать на кнопку один раз, чтобы вызвать номер программы.

Помимо универсальности у пароконвектомата есть еще одно важное достоинство — благодаря щадящей обработке (отсутствует контакт продукта с любой жарочной поверхностью) овощи, мясо и рыба сохраняют свой вид, натуральный вкус и практически все витамины, а выпечка становится воздушной. При этом потеря веса по сравнению с традиционной тепловой обработкой уменьшается у мяса — на 60%, овощей — на 80-100% и отпадает необходимость использовать в больших количествах масло и жир.

Пароконвектомат значительно экономичнее по сравнению с другим оборудованием. Благодаря наличию рабочей камеры, нет необходимости держать его постоянно разогретым и включенным — на рабочий режим он выходит не более чем за пять минут. На кухне требуется значительно менее мощная вытяжка.

Использование пароконвектомата снижает потребление электроэнергии на 60%, воды — на 40%.

 

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Пекарский пароконвектомат Apach A 4/10 HD”