Деко (протвінь) для випікання булочок для бургерів D100мм з тефлоновим покриттям 460х330 Tecco

Деко штамповане з тефлоновим покриттям для духових шаф, конвекційних пічок Unox

Розмір: 460х330 мм
Матеріал: алюміній із тефлоновим покриттям
Деко для випікання 6 булочок діаметром 100 мм.
Діаметр секції для булки 100 мм.

Алюмінієві деко з тефлоновим покриттям поєднують у собі переваги алюмінію (швидке і рівномірне нагрівання) та тефлону (антипригарні властивості).
Такі деко найчастіше беруть для випічки делікатних виробів і страв, де важлива хрустка скоринка і легке знімання з поверхні.

🔹 Для чого їх використовують:
Випікання кондитерських виробів – печиво, бісквіти, кекси, рулети, пироги, які потребують акуратного відділення від поверхні.
Випічка без пергаменту – завдяки антипригарному шару тісто легко відходить, не потрібно змащувати маслом чи підкладати папір.
Приготування піци, фокаччі – рівномірно підпікається дно, не прилипає сир чи соус.
Кондитерські напівфабрикати (наприклад, безе, заварні тістечка, макарони) – не прилипають і зберігають форму.

🔹 Переваги:
Антипригарність – продукти легко знімаються без ножа чи лопатки.
Менше жиру – можна готувати з мінімумом масла.
Легке миття – залишки їжі не в’їдаються в поверхню.
Швидке нагрівання – завдяки алюмінію страва швидко доходить.

🔹 Особливості експлуатації:
Не можна різати ножем по поверхні (пошкодиться тефлон).
Не бажано використовувати металеві лопатки – краще силіконові або дерев’яні.
Максимальна температура зазвичай 220–250 °C (вище тефлон може пошкодитись).
Потрібен акуратний догляд (без абразивних губок і порошків).