Пакеты для вакууматора в рулонах

Вакуумные пакеты в рулоне используются для продолжительного хранения продуктов питания, полуфабрикатов и готовых блюд в безвоздушной (вакуумной) среде, а также для особого способа приготовления су вид. Вакуумирование производится при помощи бытовых или промышленных упаковщиков.

Вакуумные пакеты выполняют сразу несколько важных функций на кухне:

1. Сохранение свежести продуктов. Поскольку в вакууме не размножаются бактерии, подобный способ хранения увеличивает срок годности некоторых продуктов. Это особенно актуально для тех заведений, где производятся массовые оптовые закупки и заготовки.
2. Сохранение истинного вкуса и запаха. Каким бы чистым не был холодильник, в нем все равно присутствуют ароматы еды. Продукты, упакованные в вакуумные пакеты в рулоне, не впитывают запахи и не теряют вкусовые качества.
3. Предотвращение попадания влаги. Отсыревшие продукты на профессиональной кухне никому не нужны. Пакеты для вакууматора в рулонах могут решить эту проблему.
4. Оптимизация места. Продукты, упакованные в вакуумные пакеты в рулонах, занимают гораздо меньше места, чем те же контейнеры.

Почему стоит купить пакеты для вакуумной упаковки в рулонах

1. Вакуумные пакеты в рулонах удобны тем, что вы можете самостоятельно подобрать размер упаковки для конкретного продукта.
2. Многослойная плотная структура обеспечивает повышенную прочность, непроницаемость для кислорода и устойчивость к низким температурам до -30°C. Вы можете использовать вакуумные пакеты в рулонах для упаковки как мягких продуктов (сыра, нарезки и т.д.), так и для морепродуктов в панцирях и мяса на кости.
3. Совместимы с большинством бытовых вакуумных упаковщиков

Как работать с вакуумными пакетами в рулоне

Вакуумный рулон является своеобразным пленочным рукавом, из которого вы самостоятельно формируете упаковки необходимой длины. Работа с бескамерной машиной происходит следующим образом:

• Отрежьте фрагмент необходимой длины и запаяйте один конец пакета
• После поместите продукты внутрь упаковки
• Выровняйте открытый конец пакета и, если есть необходимость, уберите излишнюю влагу и жидкость с помощью салфеток.
• Поместите незапечатанный край на термопланку и закройте крышку
• Затем, после окончания процесса вакуумации, машин самостоятельно запаяет свободный край.