Показано 1–25 із 29

Микроволновые печи

Микроволновая печь GGM GASTRO MWM3410 34л

В наявності

16 641 грн
Додати в кошик
Профессиональная микроволновая печь объемом 34 л. Мощность: 1000 Вт. Внутренний объем: 370х380х220. Габариты: 553х488х343 мм.

Микроволновая печь GGM GASTRO MAH1718 17л

В наявності

73 143 грн
Додати в кошик
Профессиональная микроволновая печь объемом 17 л. Мощность: 1800 Вт. Внутренний объем: 331x305x175 мм. Габариты: 419х574х343 мм.

Микроволновая печь GGM GASTRO MAH1721 17л

В наявності

87 161 грн
Додати в кошик
Профессиональная микроволновая печь объемом 17 л. Мощность: 2100 Вт. Внутренний объем: 331x305x175 мм. Габариты: 419х574х343 мм.

Микроволновая печь GGM GASTRO MAH2610 26 л

В наявності

27 993 грн
Додати в кошик
Профессиональная микроволновая печь объемом 26 л. Мощность: 1000 Вт. Внутренний объем: 348x373x222 мм. Габариты: 508x419x312 мм.

Микроволновая печь GGM GASTRO MAH3411 34 л

В наявності

38 184 грн
Додати в кошик
Профессиональная микроволновая печь объемом 34 л. Мощность: 1100/1000 Вт. Внутренний объем: 362x416x226 мм. Габариты: 560x483x350 мм.

Микроволновая печь GGM GASTRO MWM1718 17л

В наявності

33 110 грн
Додати в кошик
Профессиональная микроволновая печь объемом 17 л. Мощность: 3000/1800 Вт. Внутренний объем: 330x305x150 мм. Габариты: 420x563x340 мм.

Микроволновая печь GGM GASTRO MWM1721 17л

В наявності

34 916 грн
Додати в кошик
Профессиональная микроволновая печь объемом 17 л. Мощность: 3200/2100 Вт. Внутренний объем: 330x305x150 мм. Габариты: 420x563x340 мм.

Микроволновая печь GGM GASTRO MWM2510 25л

В наявності

11 524 грн
Додати в кошик
Профессиональная микроволновая печь объемом 25 л. Мощность: 1500 Вт. Внутренний объем: 327x346x200 мм. Габариты: 511х432х311 мм.

Печь микроволновая Bartscher 610836 23 л

В наявності

9 761 грн
Додати в кошик
Профессиональная микроволновая печь с объемом 23 л. Мощность: 1400 Вт. Размер рабочей камеры: 315х290х200 мм. Габариты: 483х425х281 мм.

Печь микроволновая REEDNEE MEG50K-6 20 л

В наявності

5 289 грн
Додати в кошик
Профессиональная микроволновая печь с грилем объемом 20 л. Мощность: 1000 Вт. Внутренние размеры камеры Ш 315 х Г 295 x В 181 мм. Габариты: 454х330х262 мм.

Печь микроволновая Bartscher 610856 23 л

В наявності

10 965 грн
Додати в кошик
Профессиональная микроволновая печь с функцией гриля объемом 23 л. Мощность: 1400 Вт. Размер рабочей камеры: 315х312х198 мм. Габариты: 483х405х279 мм.

Микроволновая печь Saro WD 900 23 л

В наявності

7 115 грн
Додати в кошик
Объем: 23 л. Материал рабочей камеры: нержавеющая сталь. Мощность: 1,4 кВт. Внутренние размеры 320x345x200 мм. Размеры: 508x420x305 мм.

Печь микроволновая Fimar Easy Line MF914 25 л

В наявності

14 749 грн
Додати в кошик
Профессиональная микроволновая печь с грилем объемом 25 л. Мощность: 1450 Вт. Размеры рабочей камеры 330х350х200 мм. Габариты: 513х430х306 мм.

Микроволновая печь GGM GASTRO MAH2610 25 л

В наявності

27 993 грн
Додати в кошик
Профессиональная микроволновая печь объемом 25 л. Мощность: 1000 Вт. Внутренний объем: 327x346x200 мм. Габариты: 511x432x311 мм.

Печь микроволновая Bartscher 610181 25 л

В наявності

25 757 грн
Додати в кошик
Профессиональная микроволновая печь с объемом 25 л. Мощность: 1500 Вт. Размер рабочей камеры: 335х360х200 мм. Габариты: 520х465х312 мм.

Печь микроволновая Scan MIG 2301

В наявності

6 579 грн
Додати в кошик
Микроволновая печь объемом 23 л. Таймер. Гриль. Программ: 8. Мощность: 0.80 кВт.

Печь микроволновая Scan Mig 27 SS 23 л

В наявності

7 525 грн
Додати в кошик
Печь микроволновая с объемом 23л., с функцией гриля. Мощность 0,8 кВт. Габариты: 486х396х293 мм.

Печь микроволновая Scan MWP 25

В наявності

18 318 грн
Додати в кошик
Микроволновая печь объемом 25 л. Таймер 30 минут. Программ: 100. Мощность: 1000 Вт.

Печь микроволновая REEDNEE MEG537 23 л

В наявності

5 676 грн
Додати в кошик
Профессиональная микроволновая печь с грилем объемом 23 л. Внутреннее покрытие камеры: эмаль. Мощность: 1100 Вт. Внутренние размеры камеры Ш 315 х Г 330 x В 195 мм. Габариты: 470х377х282 мм.

Микроволновая печь GGM Gastro MAH3418 34 л

В наявності

66 779 грн
Додати в кошик
Профессиональная микроволновая печь с грилем объемом 34 л. Мощность: 1800 Вт. Внутренние габариты (ШxГxВ): 362x416x226 мм. Габариты: 551х533х365 мм.

Микроволновая печь GGM GASTRO MDM34-2100 34л

В наявності

33 153 грн
Додати в кошик
Профессиональная микроволновая печь объемом 34 л. Мощность: 2100 Вт. Внутренний объем: 360х409х225 Габариты: 574х528х368 мм.

Микроволновая печь GGM GASTRO MWM3414 34л

В наявності

19 479 грн
Додати в кошик
Профессиональная микроволновая печь объемом 34 л. Мощность: 1900/1400 Вт. Внутренний объем: 360х390х225 мм. Габариты: 553х485х343 мм.

Печь микроволновая Bartscher 610826 23 л

В наявності

9 460 грн
Додати в кошик
Профессиональная микроволновая печь 23 литра с функцией гриля. Мощность: 1,45 кВт. Размеры камеры: 315х290x200 мм. Габариты: 483х425х281 мм.

Печь микроволновая Hendi 281352 25 л

В наявності

21 758 грн
Додати в кошик
Профессиональная печь СВЧ объемом 25 л Управление с помощью одного поворотного механизма для регулирования времени работы с интервалом от 15 сек. до 6 мин. Материал рабочей камеры: нержавеющая сталь. Мощность: 1.5 кВт. Размер камеры: 327x346x200 мм. Габариты: 511х432х311 мм.

Печь микроволновая Hendi 281444 25 л

В наявності

23 134 грн
Додати в кошик
Профессиональная печь СВЧ с возможностью программирования объемом 25 л. Размер камеры: 327x346x(H)200 мм. Мощность: 1550 Вт. Габариты: 511x432x311 мм.

Профессиональные микроволновые печи: особенности, функции

Среди огромного количество техники на кухне ресторана важное место занимает профессиональная микроволновая печь. Она значительно облегчает жизнь персоналу и позволяет очень быстро обслуживать гостей в зале. СВЧ печами не пользуются только топовые рестораны, в которых каждое блюдо готовят под гостя. А в остальном общепит нельзя представить без использования микроволновок.

Как работает профессиональная свч печь

Принцип ее работы идентичен бытовой, но у профессиональной гораздо больше мощность. Основные задачи техники:

  • быстрая разморозка;
  • разогрев блюд;
  • частичное приготовление.

Так, купить профессиональную свч печь стоит, если в ресторане или кафе подают первые блюда, закуски, которые выходят на стол не из-под ножа. Только хорошая СВЧ печь может качественно разогреть блюдо, не испортив его текстуру.

Такую технику активно применяют в фаст-фудах и других точках быстрого питания: столовых, буфетах, кафе. Как правило, повара работают с большим количеством заготовок и уже готовых охлажденных блюд. В этих случаях очень важно иметь хорошую СВЧ, чтобы подать потребителю вкусный продукт. Нередко их выносят в той же посуде, что и разогревали, поэтому вопрос о высоком качестве девайсов стоит остро.

Также купить профессиональную микроволновую печь надо обязательно, если речь идет о серьезной нагрузке разными процессами в кондитерской. Именно кондитеры много пользуются СВЧ, чтобы расплавить шоколад, масло и т.д. В печах с конвекцией даже получится испечь кекс с румяной корочкой.

Преимущества профессионального оборудования следующие:

  1. Вместительность. Самый ходовой объем — 25 л, есть 30-литровые модели.
  2. Прочные материалы корпуса, разрешающие ежедневную эксплуатацию. СВЧ в общепите работает фактически всю смену.
  3. Безопасность: элементы сделаны из нержавеющей стали.

Для небольших цехов как нельзя лучше подходит профессиональная встраиваемая микроволновка. О плюсах и минусах такой установки до сих пор спорят, но, очевидно, такое решение экономит пространство. Хотя с точки зрения доступа к технике в случае поломки или во время генеральных уборок, профессиональная встроенная микроволновка немного проигрывает обычной.

Выпускаются модели с электронным и механическим управлением. Эти два варианта равноценны, поэтому каждый повар выбирает его под себя. В механике нужно крутить 2 ручки, в электронике выставлять параметры на табло.

Дополнительные функции СВЧ для профессионалов

Профессиональная микроволновка с грилем довольно редко используется на кухне общепита, хотя на рынке такие модели есть. Причина простая: если в меню готовят блюда гриль, то покупают другое профессиональное оборудование. Все же мощность микроволновки не сравнится с электрогрилем или хорошей духовкой.

СВЧ с грилем — это скорее техника для «продвинутых» хозяек или небольших заведений, которые пока не могут приобрести гриль. Некоторые модели печей оснащены конвекцией. Такие печи называют комбинированными.

Если профессиональную микроволновку можно взять домой, то бытовую в общепит — не стоит. Обычные СВЧ не живут долго в условиях интенсивной эксплуатации, часто ломаются или изнашиваются. К тому же, из-за другого материала внутренних стенок технику сложно очистить.

Так, эмаль, покрывающая стенки бытовых печей, становится небезопасна, если на ней появляются сколы. Почти все рабочие поверхности должны быть (в идеале) из нержавейки, которая отлично переносит перепад температур и дезинфекцию.

Где купить профессиональную микроволновку

Приобрести хорошую СВЧ для ресторана можно в нашем магазине. У нас представлены самые популярные модели для профессионалов, в т.ч. с дополнительными функциями гриля и конвекции.

Несмотря на цену, профессиональная микроволновка обходится ресторану недорого. Это отличное вложение на несколько лет использования. Обычные же СВЧ редко дослуживают даже год. Как известно, скупые платят дважды, поэтому не стоит экономить на технике для заведений общественного питания.

Рынок богат разными предложениями, от бюджетных до дорогих. Многие бренды производят технику в Китае, что удешевляет стоимость. Однако, это не влияет на качество изделия, потому что его изготавливают по европейским стандартам. Средняя цена профессиональной СВЧ около 5 тыс. грн.

Профессиональная встраиваемая микроволновая печь пользуется меньшим спросом, чем обычные модели. Все же практичнее пользоваться стационарными моделями. В нашем каталоге представлены СВЧ от 9 производителей из Нидерландов, Китая, Дании, Турции и др. Это такие бренды, как Hendi, Bartscher, EWT INOX, Whirlpool, Airhot. За дополнительной консультацией вы можете обратиться к нашим менеджерам.