Показано 1–25 із 48

Вафельницы

Вафельница Airhot WE-1S

В наявності

4 945 грн
Додати в кошик
Вафельница для вафельного стаканчика. Форма вафель: круглый лист. Диаметр рабочей поверхности: 210 мм. Таймер. Мощность: 1,2 кВт.

Вафельница Frosty XG-01

В наявності

5 547 грн
Додати в кошик
Профессиональная вафельница для тонких вафель. Вафельница для вафельного стаканчика и трубочек. Диаметр рабочей поверхности: 210 мм. Таймер. Мощность: 1,2 кВт.

Вафельница Frosty LD-117

В наявності

7 525 грн
Додати в кошик
Профессиональная вафельница для вафель с начинкой на 5 элементов. Таймер. Мощность: 1,55 кВт. Габаритные размеры: 360х330х245 мм.

Вафельница Frosty LD-X1

В наявності

4 472 грн
Додати в кошик
Профессиональная вафельница для тонких вафель. Диаметр рабочей поверхности: 210 мм. Таймер. Мощность: 1,3 кВт. Габаритные размеры: 250х390х260 мм.

Вафельница Frosty LD-X2

В наявності

8 385 грн
Додати в кошик
Профессиональная вафельница для тонких вафель. Диаметр рабочей поверхности: 210 мм. Таймер. Мощность: 2,6 кВт. Габаритные размеры: 500х390х260 мм.

Вафельница Frosty XG-02

В наявності

10 836 грн
Додати в кошик
Профессиональная вафельница для тонких вафель. Вафельница для вафельного стаканчика и трубочек. Диаметр рабочей поверхности: 210 мм. Таймер. Мощность: 2,4 кВт.

Вафельница Hendi 212103

В наявності

15 308 грн
Додати в кошик
Профессиональная вафельница для бельгийских вафель на 2 вафли 160х100х30 мм. Количество ячеек: 4х6. Мощность: 1,5 кВт.

Вафельница Remta KT-1

В наявності

8 027 грн
Додати в кошик
Профессиональная фафельница для тонких вафель прямоугольной формы. Вафельница для трубочек. Размер формы: 250х350 мм. Мощность: 1,5 кВт.

Вафельница Remta W10

В наявності

6 820 грн
Додати в кошик
Вафельница для бельгийских вафель на 2 вафли прямоугольной формы размером 100х185 мм. Тефлоновое покрытие. Мощность: 1,2 кВт.

Вафельница GGM Gastro WAEBJ1

В наявності

10 062 грн
Додати в кошик
Профессиональная вафельница для бельгийских вафель на 2 сегмента прямоугольной формы. Мощность: 2 кВт.

Вафельница Hurakan HKN-GES2L

В наявності

6 880 грн
Додати в кошик
Профессиональная вафельница для бельгийских вафель на 2 сегмента прямоугольной формы. Антипригарное покрытие. Мощность: 1,8 кВт.

Вафельница Frosty LD-4

В наявності

6 837 грн
Додати в кошик
Вафельница бельгийская на 2 формы. Антипригарное покрытие. Мощность: 2 кВт. Габаритные размеры: 440х305х225 мм.

Вафельница Frosty WS-15

В наявності

9 718 грн
Додати в кошик
Вафельница бельгийская на 2 формы. Размер вафли: 100х170 мм. Антипригарное покрытие. Мощность: 1,5 кВт.

Вафельница Frosty LD-2202

В наявності

13 631 грн
Додати в кошик
Вафельница бельгийская. Мощность: 4 кВт. Габаритные размеры: 630х420х225 мм.

Вафельница Frosty WS-15-2

В наявності

15 222 грн
Додати в кошик
Вафельница бельгийская на 4 формы. Размер вафли: 100х170 мм. Антипригарное покрытие. Мощность: 3 кВт.

Вафельница Hurakan HKN-GES2M

В наявності

7 826 грн
Додати в кошик
Вафельница для бельгийских вафель на 4 прямоугольные формы. Антипригарное покрытие: есть. Мощность: 1,6 кВт.

Вафельница Remta W12

В наявності

7 602 грн
Додати в кошик
Профессиональная электрическая вафельница для бельгийских вафель в форме сердечек. Мощность: 1,4 кВт.

Вафельница GoodFood Lolly Waffle пайн WB1P

В наявності

6 553 грн
Додати в кошик
Вафельница для объемных вафель на палочке в форме елочки (Lolly) на 4 вафли. Размер формы: 225х60х15 мм. Мощность: 1,75 кВт.

Вафельница GoodFood WB1FL

В наявності

6 553 грн
Додати в кошик
Вафельница для объемных вафель на палочке в форме сердечек на 5 вафель. Таймер: 5 мин. Мощность: 1,5 кВт.

Вафельница Remta W16

В наявності

7 360 грн
Додати в кошик
Вафельница Lolly для объемных вафель на палочке в форме елочки. Количество вафель: 4. Мощность: 1,2 кВт

Бункер для теста GoodFood DH1

В наявності

1 081 грн
Додати в кошик
Бункер для теста GoodFood DH1 Материал: нержавеющая сталь. Диаметр подставки: 120 мм. Верхний диаметр подставки: 130 мм. Высота подставки 120 мм. Диаметр вместительности 130 мм. Глубина 170 мм.

Вафельница GoodFood WB1RA

В наявності

6 199 грн
Додати в кошик
Профессиональная вафельница для объемных бельгийских вафель Размер формы: диаметр 175 мм, толщина 35 мм. Поворот поверхностей на 180 градусов. Таймер. Мощность: 1,1 кВт.

Вафельница GoodFood WB1S

В наявності

7 793 грн
Додати в кошик
Профессиональная вафельница для бельгийских вафель на 2 формы. Размер вафли: 105х170 мм. Антипригарное покрытие. Мощность: 2 кВт.

Вафельница SGS WB25 DE

В наявності

20 180 грн
Додати в кошик
Профессиональная вафельница для толстых бельгийских вафель в форме сердечек на 10 штук. Антипригарное покрытие. Мощность: 4,4 кВт.

Вафельница GoodFood WB1SA

В наявності

7 970 грн
Додати в кошик
Профессиональная вафельница для бельгийских вафель на 2 формы с таймером, однопостовая . Размер вафли: 105х170 мм. Ячейка 4х6. Высота зуба 11 мм. Антипригарное покрытие. Таймер. Мощность: 2 кВт.

Профессиональная вафельница для бельгийских вафель и аппараты для корн догов и донатсов

Профессиональная вафельница — тепловое оборудование для изготовления выпечки из сдобного теста. Сами по себе вафли вкусное, но не законченное блюдо. Их украшают топпингами: мороженым, кремом, ягодами, джемом, орехами, шоколадом. Блюдо назвали бельгийскими вафлями, в качестве десерта их подают во многих кафе и ресторанах.

Возможности профессиональной электровафельницы

Если вы сомневаетесь, стоит купить профессиональную вафельницу или можно обойтись бытовой, назовем главные плюсы проф. оборудования:

  1. Высокая производительность. Полезная поверхность аппарата значительно больше, чем у бытовых. В среднем за час работы можно испечь 60 порций вафель.
  2. Надежность и долговечность. Электровафельница для профессионалов предназначена для высоких нагрузок, может работать длинными циклами и реже ломается.
  3. Гигиеничность. Все части конструкции можно почистить и продезинфицировать.
  4. Безопасность. В вафельнице есть холодные зоны, панель управления с регулировкой мощности.

Бытовые модели по всем параметрам проигрывают профессиональным. Даже общепиту с небольшим потоком гостей лучше брать бюджетную проф. вафельницу, но никак не бытовую. Не справится с задачей и мультипекарь, который любят на домашней кухне. К тому же, на не специализированном оборудовании сложно соблюдать технологию.

Виды вафельниц

Виды оборудования:

  1. Профессиональная вафельница для трубочек или конусовидных вафель. Позволяет выпекать вафельные елочки или заготовки для десертов.
  2. Тарталетницы. Имеют формы для выпечки тарталеток — вафельных форм для закусок из рыбы, морепродуктов.
  3. Профессиональная вафельница для тонких вафель (венских и бельгийских): на ней выпекают тонкие листы, между которыми кладут начинку. Десерт получается похожим на пирог из венских вафель, если тесто было жидким, из бельгийских — если в нем было больше белка.
  4. Профессиональная вафельница для гонконгских вафель отличается от предыдущих. Она состоит из полых отверстий, куда еще на этапе заливки теста можно положить разную начинку. Получаются пышные пузырчатые вафли с сюрпризом.

Электровафельницы питаются от сети. Рабочая поверхность выполнена из толстого чугуна, который нагревается ТЭНами. Жарочные плиты соединены шарнирами. Размеры заготовок зависят от размеров формы для выпекания.

Перед началом работы устройство надо обязательно нагреть. О готовности к выпеканию сигнализирует датчик на панели управления. Ручка для поднятия и опускания крышки изолирована, поэтому персонал не обожжется. Сейчас все подобные аппараты называют электровафельницы, потому что они работают от электроэнергии. Первые прототипы нагревали в печах.

Профессиональный аппарат для вафель может состоять одновременно из нескольких рабочих поверхностей. Такое оборудование пригодится на кухне пекарни, кофейни или ресторана с большим потоком посетителей или для мини-производства.

Профессиональная вафельница с насадками разной формы позволяет печь заготовки в виде сердца, прямоугольника, треугольника, квадрата и т.д. Это больше про подачу, но она имеет огромное значение в сфере общественного питания. Поверьте, ваших гостей удивит презентация вафли в виде рыбы.

После работы вафельницу необходимо почистить, не используя металлические инструменты и жесткие губки. Они могут повредить антипригарное покрытие, и устройство станет бесполезным на кухне, ведь выпечка пристанет к стенкам и дну форм.

Оборудование для корн догов и пончиков

Аппарат для корн дога предназначен для изготовления американского фаст-фуда из теста и сосиски. По конструкции он похож на вафельницу, только форма углублений у него другая. Оператор заливает на раскаленную поверхность тесто, вкладывает сосиску на палочке, добавляет еще немного теста и закрывает выпечку второй крышкой. Через пару минут корн дог готов.

Фритюрница для корн догов тоже подходит, однако, в ней они получаются более жирными из-за масла. Для приготовления таким способом необходимо четко угадать с консистенцией теста. Агрегат же работает очень быстро, за раз можно приготовить несколько идеальных корн догов.

Аппарат для донатсов работает по тому же принципу. На рабочих поверхностях сделаны отверстия по форме американских пончиков. После выпекания их начиняют и украшают различными топпингами.

Почему стоит выбрать специальный аппарат, а не готовить донатсы во фритюре:

  • сложнее контролировать температуру;
  • получаются разные изделия из-за подтеканий теста;
  • слишком фаст-фудное блюдо из-за растительного масла;
  • сложно контролировать приготовление нескольких пончиков одновременно.

Профессиональное оборудование решает все проблемы. Главное, чтобы тесто было приготовлено правильно, остальное за повара делает агрегат. За раз получается от 4 до 8 пончиков.

Вафельницы, машины для корн догов и пончиков могут стать началом бизнеса или разнообразить меню заведения общепита. Работа с ними не требует специальных навыков, поэтому повара быстро обучатся приготовлению фаст-фуда или новых десертов с вафлями.

Где купить профессиональную электровафельницу

Большой ассортимент вафельниц представлен в нашем интернет-магазине ТЕССО. На выбор машины для выпечки венских, бельгийских, гонконгских вафель. Есть оборудование для выпечек изделий-елочек, тарталеток для закусок, орешков, рожков и трубочек. В каталоге вы найдете профессиональные аппараты для выпечки корн догов и американских пончиков. В наличии более 40 моделей от мировых и украинских производителей.

Цена на профессиональную вафельницу зависит от количества форм и производителя. Важно выбирать качественные модели с антипригарным покрытием, на которых изделия не будут пригорать. В нашем магазине только сертифицированные товары с гарантией. Приобретайте только лучшее для своего заведения общественного питания!