Витрины тепловые

Фильтры

Отображение 1–25 из 50

  • Витрина тепловая Berg HW-60-1
    Витрина тепловая Berg HW-60-1
    7 360 грн
    Купить
  • Витрина тепловая EWT INOX BM2
    Витрина тепловая EWT INOX BM2
    3 872 грн
    Купить
  • Витрина тепловая GoodFood WS2P Waffle House
    Витрина тепловая GoodFood WS2P Waffle House
    3 648 грн
    Купить
  • Витрина тепловая GoodFood WS680 Black Line
    Витрина тепловая GoodFood WS680 Black Line
    7 011 грн
    Купить
  • Витрина тепловая настольная Airhot HW-130
    Витрина тепловая настольная Airhot HW-130
    14 848 грн
    Купить
  • Витрина тепловая EWT INOX RTR-120L
    Витрина тепловая EWT INOX RTR-120L
    12 192 грн
    Купить
  • Витрина тепловая EWT INOX RTR-160L
    Витрина тепловая EWT INOX RTR-160L
    13 824 грн
    Купить
  • Витрина тепловая Frosty BV-808
    Витрина тепловая Frosty BV-808
    3 648 грн
    Купить
  • Витрина тепловая Frosty RTR-120L
    Витрина тепловая Frosty RTR-120L
    15 136 грн
    Купить
  • Витрина тепловая Frosty RTR-137L
    Витрина тепловая Frosty RTR-137L
    16 512 грн
    Купить
  • Витрина тепловая Frosty RTR-158L
    Витрина тепловая Frosty RTR-158L
    22 688 грн
    Купить
  • Витрина тепловая Frosty RTR-160L
    Витрина тепловая Frosty RTR-160L
    17 184 грн
    Купить
  • Витрина тепловая Frosty RTR-97L
    Витрина тепловая Frosty RTR-97L
    14 272 грн
    Купить
  • Витрина тепловая Frosty RTR-97L-2
    Витрина тепловая Frosty RTR-97L-2
    15 808 грн
    Купить
  • Витрина тепловая GGM Gastro WHVJ3
    Витрина тепловая GGM Gastro WHVJ3
    7 456 грн
    Купить
  • Витрина тепловая GoodFood WS920 Black Line
    Витрина тепловая GoodFood WS920 Black Line
    8 664 грн
    Купить
  • Витрина тепловая Hurakan HKN-WD1
    Витрина тепловая Hurakan HKN-WD1
    6 176 грн
    Купить
  • Витрина тепловая Hurakan HKN-WD2
    Витрина тепловая Hurakan HKN-WD2
    3 520 грн
    Купить
  • Витрина тепловая Hurakan HKN-WD20B
    Витрина тепловая Hurakan HKN-WD20B
    5 408 грн
    Купить
  • Витрина тепловая Hurakan HKN-WD3M
    Витрина тепловая Hurakan HKN-WD3M
    7 168 грн
    Купить
  • Витрина тепловая Orest HDCP (e) cono pizza
    Витрина тепловая Orest HDCP (e) cono pizza
    15 840 грн
    Купить
  • Витрина тепловая Orest HDCP (e) pizza
    Витрина тепловая Orest HDCP (e) pizza
    16 032 грн
    Купить
  • Витрина тепловая Orest HDCP (m) cono pizza
    Витрина тепловая Orest HDCP (m) cono pizza
    14 880 грн
    Купить
  • Витрина тепловая Orest HDCP (m) pizza
    Витрина тепловая Orest HDCP (m) pizza
    15 200 грн
    Купить
  • Витрина тепловая Rauder JVT-3
    Витрина тепловая Rauder JVT-3
    3 520 грн
    Купить

Тепловая витрина для общепита: виды, как выбрать

Горячая витрина — это тепловое оборудование, в котором готовое блюдо хранится при заданной температуре. Тепловая витрина для выпечки предназначена для хлебобулочных изделий, блюд из теста с начинкой и т.п. Существует несколько видов аппаратов для хранения и демонстрации.

Виды витрин с подогревом

По назначению выделяют:
  • тепловая витрина для пиццы с вращающимися полками;
  • витрина для пирожков, чебуреков, другой выпечки с увлажнением;
  • тепловая витрина для пончиков с минимальным обдувом;
  • тепловая витрина для попкорна без полок.
Все устройства состоят из основных элементов. Собственно, сама витрина с полками, где выкладывают продукцию, бывает закрытой (для демонстрации продукта) и открытой. Последний тип используют в точках общепита, где предусмотрено самообслуживание. Полки бывают прямоугольные с направляющими или круглые. Они могут вращаться, чтобы показывать блюдо со всех сторон. Такие изделия часто используют кондитерские. Корпус изготавливают из нержавеющей стали — этот материал самый удобный для общепита. Он прочный, легко моется и дезинфицируется. У напольных моделей есть ножки, везде присутствует панель управления, где работник кухни или зала выставляет оптимальную температуру и влажность. Но сердце тепловой витрины — это нагревательные ТЭНы.

Подогрев и климат

Выделяют 2 вида климата:
  1. Сухой. Обогрев происходит непосредственно с помощью ТЭНов, горячий воздух циркулирует по камере равномерно благодаря работе вентиляторов. В таких устройствах выставляют продукты с длительным сроком хранения, которые не чувствительны к уровню влаги в воздухе. Например, попкорн, бургеры, картофель фри, пицца, чебуреки.
  2. Влажный. Разогрев происходит быстро, причем с участием влаги. Во влажном микроклимате витрины образуется пар, который не дает содержимому подсыхать. В этом типе лучше всего хранится кондитерка (торты, пирожные, пончики).
Рабочий диапазон от 20 до 90°C, однако, есть модели, способные поддерживать до 110°C. Последние скорее исключение, ведь это температура духовых шкафов. По количеству ярусов витрины бывают одно-, двух-, трех- и четырехъярусные. От количества полок, их размера и ширины зависит количество продукта, которое можно поместить внутрь. Как правило, для небольшой пекарни хватает двухъярусной модели, а для ресторана, отдела кулинарии 3-4.

Виды витрин по месту установки и форме

Тепловая витрина настольная используется в точках продажи или на фуд-кортах. Сочетает в себе компактность, вместительность и практичность — в любой момент ее можно переставить. Правильный выбор для небольшого магазина-кондитерской, кофейни или фаст-фуда. Настольные витрины для выпечки в супермаркетах устанавливают рядами на уровне взгляда покупателя. Другой вариант — тепловая витрина напольная — отличается крупными габаритами. Она превосходит по вместительности напольную, но ее сложно передвигать. Это отличный выбор для демонстрации ассортимента выпечки кафе, ресторана, крупной кондитерской, для отдела кулинарии гипермаркета. Изделие требует много места, поэтому подходит только для просторных помещений. Встраиваемые органично вписываются в фасад мебели, но не обладают исключительной вместительностью. За ними сложнее ухаживать, но зато выглядят они очень стильно. Какие выбрать тепловые витрины по форме:
  1. Горизонтальные считаются классическими. Бывают с прямым или куполообразным остеклением. Среди плюсов — высокая вместительность, а минус — довольно большие габариты.
  2. Вертикальные занимают меньше места и могут стать в узкие места между поверхностями. Однако, в них нельзя разложить широкий ассортимент продукции.
Профессиональные витрины выпускают в разных дизайнах — корпус из нержавеющей стали, с хромированием или цветным покрытием. Существуют модели с разными формами и цветом стеклянного купола, поэтому подобрать органичное решение в интерьер для своего заведения не составит труда.

Где купить тепловую витрину

Большой выбор витрин с подогревом в нашем интернет-магазине ТЕССО. В каталоге оборудование с напольной и настольной установкой от 14 производителей. Также в наличии комбинированные модели с полками и гастроемкостями для подачи вторых блюд. У нас вы можете купить разные витрины для выпечки: для конопиццы, обычной пиццы, булочек, пирожков, кондитерских изделий. Представлена модель для разогрева попкорна. Вы можете выбрать горизонтальное или вертикальное расположение витрин для любого помещения. Каждый товар имеет сертификат качества, сопровождается гарантией. Реализуем быструю доставку по Украине, есть точка самовывоза в Киеве. Приобретайте только лучшее оборудование для своего заведения общественного питания!