Пакеты гофрированные

Гофрированные пакеты для вакууматора

Для того, чтобы гости приходили к вам в заведение снова и снова, мало заботиться только о вкусовых качествах еды - важно оптимизировать скорость работы и выдачи блюд, а также использовать высококлассную технику и новые технологии в готовке. Одними из них являются вакуумирование продуктов и приготовление блюд при помощи су вида. Помимо вакуумной упаковочной машины и специального варочного устройства с точным температурным контролем, вам понадобятся пакеты для вакуумной упаковки — важный инструмент для обоих процессов. Выбор пакетов в первую очередь зависит от типа упаковщика. Для бескамерных упаковщиков необходимы гофрированные пакеты для вакууматора. Если же установлен камерный упаковщик, нужны гладкие.

Купить вакуумные пакеты гофрированные в Tecco

Из года в год технология хранения продуктов в вакууме набирает все бОльшую популярность, что порождает спрос со стороны потребителя как на само оборудование, так и на пакеты для вакууматора. Поскольку бескамерные вакуумные упаковщики чаще используются в относительно небольших заведениях общественного питания и дома, гофрированные пакеты для вакууматора - очень ходовой расходник. В каталоге нашего магазина представлен широкий ассортимент данного вида упаковки. Все товары имеют ряд отличительных качеств:

• Плотность. Пакеты состоят из нескольких слоев, что обеспечивает хорошую плотность и минимизирует вероятность деформаций и повреждений. Экологичный пищевой полиэтилен способен выдержать температуру до 115ºС и до 100 кг внешнего давления;
• Безопасность. При производстве вакуумной упаковки используется безопасное для человека сырье, которое не выделяет вредные вещества во время нагревания. Об этом свидетельствуют необходимые европейские сертификаты;
• Яркость вкусов. Поскольку продукты хранятся и готовятся в вакууме, вода, воздух и другие окружающие факторы не влияют на их вкус и запах;
• Удобство хранения. Вы можете положить сырые или приготовленные продукты прямо в вакуумной упаковке в холодильник или морозильную камеру и это займет гораздо меньше места, в сравнении с другими видами тары. Более того, удобство заключается также в возможности промаркировать вакуумную упаковку, наклеив стикер или же написав дату изготовления прямо на ней. Это очень упрощает процесс контроля за свежестью блюд в условиях профессиональной кухни.

При выборе пакетов стоит обратить внимание на такие показатели, как толщина и размеры пленки. Плотность пакета может составлять от 60 до 170 мкм. Менее плотные гофрированные пакеты для вакууматора подойдут для мягких продуктов без острых краев (сыра, мяса без косточек, нарезки и т.д.). Упаковка с толщиной свыше 140 мкм является подходящим вариантом для морепродуктов в панцирях. Поскольку разные продукты обладают разными габаритами, на нынешнем рынке можно найти гофрированные пакеты для вакууматора необходимого размера. Среди наиболее популярных:

• 15*30 см;
• 20*25 см;
• 20*30 см;
• 25*35 см;
• 30*40 см;
• 30*50 см.

Вы можете купить гофрированные пакеты для вакууматора в нашем интернет-магазине оборудования для HoReCa Tecco. Если вы затрудняетесь с выбором, помочь могут наши консультанты.