Решітки для м'ясорубок

Якісні ножі та грати для м’ясорубок

Професійні грати для м’ясорубки повинні бути виконані з нержавіючої сталі і мати великий запас міцності. Також не допускається погане заточування ріжучих ножів. У м’ясорубках для громадського харчування є кілька типів сіток з різними діаметрами та часто кілька наборів ножів. Така технологія дозволяє отримати фарш різного помелу:

1. Велика решітка для м’ясорубки робить фарш із великими частинками неподрібненого м’яса. Він підходить для котлет на бургери, тюфтель і т.д.
2. Грати для м’ясорубки ковбасні призначені для приготування фаршу досить дрібного помелу, але все ще з помітними частинками. Фарш такої консистенції ідеально підходить для начинення ковбас.
3. Грати з дрібним діаметром дозволяють отримати фарш однорідної консистенції. Його переважно використовують для напівфабрикатів.

Правильно підібрані інструменти дозволять зробити м’ясорубку функціональною. Навіть недорога професійна техніка з правильним набором ножів та сіток може використовуватися і для заготовок на блюда із громадського харчування, і для власного міні-виробництва напівфабрикатів.

Де купити грати для м’ясорубки

Стандартно професійні м’ясорубки комплектуються одним набором грат та ножів. Але ви можете розширити їхню функціональність, купивши аксесуари в інтернет-магазині ТЕССО. У нас великий вибір сіток для м’ясорубки:

• дрібний помел (діаметр до 2,5 мм);
• середній помел (діаметр від 3 до 8 мм);
• великий помел (від 8 до 20 мм).

В наявності Підрізні решітки для попереднього подрібнення Детальніше решітки підходять для систем Enterprise або Unger або 1/2 Unger . Виробники сіток з  Італії, бренди  Salvinox. Купуйте якісний інструмент для техніки, який допоможе розширити функціонал професійних машин.